6種食物一邊吃「一邊燃脂」！　營養師推1類油：可幫助代謝

▲營養師分享，有6種食物可促進代謝，培養不易胖體質。（圖／達志／示意圖）

記者張乃文／綜合報導

吃東西滿足口腹之慾的同時，又能有燃脂的效果絕對是許多人夢寐以求的。營養師推薦6種食物確實能有效改善體質，並促進能量代謝，讓人能一邊吃還能一邊遠離脂肪；像是每天必喝的咖啡、辣椒或是優格，可培養出不易胖體質，但都建議攝取無糖，且不過量才能真正達成效果。

營養師張宜婷提到，有6種食物可有效改善體質並促進能量代謝：

1.咖啡：咖啡因已被研究證實可促進新陳代謝。營養師說明，運動鍛鍊前30至60分鐘喝咖啡，可幫助燃脂、有助於脂肪利用，包含抗氧化劑能促進健康。但張宜婷提醒，加了糖或奶精，好處可說是完全抵銷，且一天的咖啡因攝取量上限為300mg，別攝取過量。

2.藻類：海洋中的藻類部份都會呈現黏黏滑滑的狀態，是水溶性膳食纖維，攝取足夠的膳食纖維除了可幫助血糖、血脂調節外，本身也能吸附飲食內的油脂，減少吸收，更能協助腸道蠕動，讓廢物排除順利不囤積，代謝也自然好。營養師指出，腸道健康後，有了好的菌叢生態也是不囤積脂肪體質的關鍵。

3.鮭魚：鮭魚油脂雖多，但是可幫助燃脂的好油。其中魚油富含omega-3不飽和脂肪酸，有抗氧化、減少身體發炎、促進代謝效用，多攝取好的油脂，更能幫助體內脂肪代謝，因此想要燃脂絕對不是一味不碰油。

▲營養師推薦，鮭魚的魚油是可幫助燃脂的好油。（示意圖／取自Pixabay）

4.辣椒：辣椒素已被證實可以燃燒腹部脂肪，且吃辣可提高新陳代謝與體溫，透過這些較刺激的植化素讓身體產生不同以往的代謝作用，幫助能量代謝、燒掉不喜歡的多餘脂肪。不過辣椒素較刺激，若本身腸胃道敏感，注意別過量攝取，避免燃脂不成反造成負擔。

5.優格：腸道菌叢改變，可減少壞菌、增加好菌，培養出不易胖的體質，且腸道是第二個大腦，若狀態不佳，吃任何食物都可能會出現代謝不好、容易囤積的後遺症，但張宜婷建議以無糖優格為主。

6.蘋果醋：選擇無糖、無添加的醋酸有助於改善身體代謝，增加胰島素敏感性，並有助於血糖穩定；不過也要注意醋屬於較刺激性食物，食用時的份量及時間點要控制。