萬丹鄉農會酪梨紅豆創意料理競賽 冠軍獎金8000元

▲萬丹紅豆 。（圖／萬丹鄉農會提供，下同）

記者陳崑福／屏東報導

屏東縣萬丹鄉農會為推廣紅豆及酪梨，舉辦「酪梨紅豆創意料理」競賽，分社會組及學生組進行，冠軍有8000元獎金，即日起報名至7月7日止。競賽相關問題可洽萬丹鄉農會推廣部王順意先生08-7772007分機207。

萬丹鄉農會表示，紅豆為萬丹鄉冬季裡作最主要的作物，栽培面積達1400多公頃，總產量約3000公噸，所種植的紅豆品質好、產量高，故被稱為「紅豆的故鄉」。但因受進口紅豆的問題，國產紅豆產業受到衝擊，為維護國產紅豆，減緩進口紅豆的壓力，需提升紅豆的品質與用藥管理，以安全安心的農產品來凸顯國產紅豆的優勢。

▼酪梨。

而台灣的酪梨由於其營養價值高品質好，漸漸受到國人的重視，所以相當有發展的潛力。該農會輔導所成立的酪梨產銷班第10班，種植面積約有20多公頃，且在拍賣市場的價格，皆是榜上有名的，證明酪梨班員所生產的酪梨，品質相當好。

總幹事張枝烈說，為推廣紅豆及酪梨，因此辦理以紅豆加上酪梨為主題的料理競賽，提高優質農特產品知名度及附加價值、在地產品促銷鼓勵國人消費，增加銷售量、發展鄉社區觀光能力。

這項比賽，分學生組：凡就讀高中(職)、大專院校學生對料理創作有興趣者均可報名參加。(須提供學生證或在學證明)
及社會組：一般民眾，對料理創作有興趣者均可報名參加。8月13日比賽，兩組前3名及佳作，分別可得8000元、5000元、3000元及1000獎金。