【更生好物每周報】桃本家滷味飄香 料好實在傳千里

2023年07月13日 19:00

▲▼桃園桃本家滷味,曾煥宇,法務部長蔡清祥。(圖/臺灣更生保護會提供)

▲2023年1月間更馨生年貨大街,法務部長蔡清祥前來鼓勵桃本家滷味。(圖/臺灣更生保護會桃園分會)

記者吳銘峯/台北報導

熟練的手勢在鍋內炒起冰糖,接續放入中藥材熬製,陣陣的香味從鍋內飄出,下入食材便是重頭戲的開始,滷汁與食材相互交織,漸漸上色吸收著飽滿的中藥香,桃本家滷味正式出爐。這是位在桃園的「桃本家」滷味,更生人曾煥宇用生命做出香傳千里的滷味。

人生無常 更要珍惜當下

於過往來不及所訴說的言語,更是未來努力且珍惜的事物,曾煥宇因強盜在獄中近十多年,期間經歷著家人的離去,許多來不及訴說的話語,已無聲消失,這份無力感也使曾煥宇頓時失去方向。曾煥宇曾在叔叔的葬儀社工作,服務著人生的最後一程,看著人生的生離死別,也從中感受到人生的無常。第二次出獄時已轉眼三十多歲,回想入獄期間的日子,使曾煥宇更加感念當下的生活,決心振作。

期初曾煥宇在物流業擔任司機,了解著因為身分的緣故,會使就業更加不容易的他,於任職工作後更加的賣力,並也思考工作與未來的延續性,漸而萌生創業的想法,這份毅力也使曾煥宇更加努力,於下班後再兼差工作,努力積攢開業目標。

在2018年,曾煥宇與哥哥、弟弟合資開立桃本家,這份心願也終於成真,初期的桃本家於白天供應便當,晚上供應滷味,漸漸於營業期間觀察與考量營運發展下,改為全心投入滷味,並以不同的品項抓住顧客的味蕾。

▼桃本家商品可透過官網與LINE訂購,真空包裝將美味送到家。(圖/臺灣更生保護會桃園分會提供)

▲▼桃園桃本家滷味,曾煥宇,法務部長蔡清祥。(圖/臺灣更生保護會提供)

天然中藥材 熬製出獨門好味道

蜜汁鳳爪、牛腱、涼拌木耳,各式豐富的食材,經由桃本家獨特的中藥香滷汁沉浸下,一道道美味正式上桌,桃本家也再以真空包裝,將滷味使用宅配的方式出貨,使這份獨門的好味道分享千里。

當生意漸漸步入軌道,曾煥宇也不忘著許多曾與自己相同身分的更生人,因了解求職的不易,並雇用對方加入自己的團隊,給予關懷及鼓勵,增加回歸社會動力的力量,桃本家在曾煥宇及手足、家人相互協助與扶持下,由實體營運至官網訂購,全力將自家滷味推廣給更多顧客品嘗。

更生好物銷售資訊

桃本家滷味店

聯絡電話:03-3339437

網址: https://www.facebook.com/Tao.Ben.Jia.Braised.Foods?mibextid=ZbWKwL

官方LINE:https://page.line.me/?accountId=sgq6286s

▼曾煥宇感念人生無常,更要珍惜當下,用生命滷出傳香千里的滷味。(圖/臺灣更生保護會桃園分會提供)

▲▼桃園桃本家滷味,曾煥宇,法務部長蔡清祥。(圖/臺灣更生保護會提供)
 

分享給朋友:

讀者迴響