酥皮濃湯「為何多用雙獅頭碗」裝？ 原因揭曉

▲酥皮濃湯大多以雙獅頭造型的碗裝。（圖／翻攝自Facebook／爆廢公社二館）

記者曾筠淇／綜合報導

很多人到西式餐廳、平價牛排店或是buffet用餐，都會享用到酥皮濃湯，雖然店家不同，但把酥皮掀開時，映入眼簾的大多是「雙獅頭」。對此，便有網友感到好奇，為什麼酥皮濃湯一定要用雙獅頭碗裝？貼文曝光後，引發討論。

有網友在臉書社團「爆廢公社二館」上發文表示，他剛剛花了180元吃中餐，而湯品是酥皮濃湯，且以雙獅頭碗裝。因此，他便好奇拋問，「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝？洗這碗的員工肯定很X吧？」

貼文一出，底下網友紛紛討論道，「其實我也想過欸」、「內用的酥皮濃湯好像都是用這個碗」、「我以前做XXXX（連鎖牛排店），我洗到爆氣」、「比較氣派吧」、「讓你有尊榮的感覺」、「都180元了，不用獅頭碗怎麼顯得出尊貴」。還有網友回應，「獅頭內部的死角非常精彩，不要問你會吐」、「有沒有可能沒認真洗過」。

過去也有網友對此感到好奇，就有店員透露3原因，包含造型比較好看、烤出來的派皮可以緊貼碗口；獅頭位置可掌握添加濃湯的量；體積固定，產生的蒸氣會把派皮往上推，形成圓形凸起造型，較好看。