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鳳梨夾心巧克力獲法國AVPA美食銅牌獎 馬來西亞新住民分享經驗

▲移民署屏東縣服務站舉辦「馬來西亞與臺灣可可的故事」為主題活動             。(圖/記者陳崑福翻攝)

▲移民署屏東縣服務站舉辦「馬來西亞與臺灣可可的故事」為主題活動 。(圖/記者陳崑福翻攝)

記者陳崑福/屏東報導

移民署南區事務大隊屏東縣服務站近日舉辦新住民家庭教育課程,以「馬來西亞與臺灣可可的故事」為主題,邀請來自馬來西亞的新住民劉木蓮介紹家鄉文化以及在臺生活經驗,除介紹臺 灣、馬來西亞文化差異,也透過她分享創業經驗,認識可可樹栽種與巧克力製程,手作研磨巧克力體驗等豐富內容。她還帶來最新研發的紅茶巧克力,讓參加的學員們嚐在嘴裡、甜蜜在心裡。

劉木蓮的父親在馬來西亞種植可可,從小穿梭在可可園內的她,嫁來臺灣後,原本和丈夫一起在北部打拚,為了照顧年邁的公婆,她選擇返回丈夫的屏東老家定居。因緣際會接觸屏東縣政府農業輔導課程,萌生創業想法,以林下種植技術培育出優良可可果。並參加新住民培訓課程,考取巧克力師證照,購買設備並投入研發製作,開啟可可農與巧克力工藝師的精彩人生。

▲移民署屏東縣服務站舉辦「馬來西亞與臺灣可可的故事」為主題活動             。(圖/記者陳崑福翻攝)

努力學習再加上無限創意,讓她的巧克力在國際上嶄露頭角,並以屏東在地農產品鳳梨搭配巧克力,研發出鳳梨夾心巧克力,獲得2021年法國AVPA美食銅牌獎。而自創的家鄉味「娘惹椰糖巧克力」也成為招牌產品,她很開心能向新住民朋友分享自己在臺灣的生活與創業經驗。

她很感謝臺灣政府對於新住民的各項培力照顧措施方案,不僅有各種培訓課程,還有證照獎勵金以及多樣資源可以申請,今年4月份,她就透過撰寫計畫參加競賽,獲得新女力創業加速計畫補助金。劉木蓮鼓勵在場學員,於照顧家庭之餘,也能踴躍參加政府的免費課程,多多充實自我。

▲移民署屏東縣服務站舉辦「馬來西亞與臺灣可可的故事」為主題活動             。(圖/記者陳崑福翻攝)

屏東縣服務站主任武淑賢表示,移民署致力於照顧新住民及新二代在臺生活,推出各項輔導措施與培力計畫,不僅有新住民多元文化人才培訓計畫、新住民及其子女築夢計畫、獎助學金,也針對新二代規劃新住民子女國內培育研習營,資源豐富。本次家庭教育課程希望透過新住民的實際經驗,向學員介紹政府相關資源,了解如何提升自我價值,互相激勵、互相成長。另外,對於移民署各項計畫有興趣者,可以參考「新住民培力發展資訊網」,有Line官方帳號(ID為@ifitw)提供即時資訊,若有疑問,也可就近向各地服務站洽詢。

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