壽司郎公開3款隱藏吃法　「鮪魚加鹽」品嚐赤身特有濃郁美味

▲「鮪魚加鹽」品嚐赤身特有濃郁美味。（圖／台灣壽司郎提供）

記者黃士原／台北報導

迴轉壽司很受台灣人喜愛，而且網路上還流傳各種隱藏吃法，像是北海道牛奶霜淇淋加抹茶粉、黃金脆薯加抹茶粉等，壽司郎今日（16）公布另外3款隱藏美味吃法，其中鮪魚除了沾醬油之外，還能簡單佐上些許玫瑰鹽，品嘗到鮪魚赤身特有的濃郁美味。

▲第2款隱藏吃法是「鹽醋漬鯖魚+薑片」。（圖／台灣壽司郎提供）

▲第3款隱藏吃法是「黃金脆薯+鱈魚子沙拉軍艦」。（圖／台灣壽司郎提供）

壽司郎公布3款隱藏吃法中，首先是「鮪魚+鹽」，壽司郎表示，自家只選用魚身最緊緻、味道最為濃厚、體型40kg以上的鮪魚，簡單佐上些許玫瑰鹽，便能充分地品嘗到鮪魚赤身特有的濃郁美味。第2款是「鹽醋漬鯖魚+薑片」，將爽脆的薑片放入魚片及醋飯之間，不僅更有口感，薑片的酸味與鹽醋醃漬過的鯖魚相互融合而不突兀。

第3款是「黃金脆薯+鱈魚子沙拉軍艦」，把鱈魚子沙拉軍艦上面的鱈魚子及沙拉醬取出，充分攪拌後成為鱈魚子沾醬，搭配黃金脆薯，鹹鹹香香，創造出不同味覺體驗。

▲壽司郎8月16日起到9月3日的期間限定主題是「海之幸」。（圖／台灣壽司郎提供）

另外，壽司郎每個月的期間限定菜色，8月16日起到9月3日的主題是「海之幸」，包括日本高級料亭常見的象拔蚌、兵庫縣產螢烏賊軍艦 、有炭燒煙燻香氣的長崎縣產炭燒羽鰹、生食等級的魩仔魚櫻花蝦軍艦等等。

▲唐吉訶德南港店開幕日曝光，店裡有全台首間「鮮選壽司」。（圖／取自Sen Sen Sushi Hong Kong臉書粉）

8月22日開幕的唐吉訶德南港店除了賣場之外，旗下迴轉壽司「鮮選壽司」首次登台，品牌主打新鮮，在香港已有多家分店，特色是迴轉台上的壽司超過設定時間就會下架銷毀；供應的壽司除了常見食材，也有特色漁獲，像是伊勢龍蝦、北海道海膽等。