記者林郁婷/綜合報導
大陸近期與「醬香拿鐵」同樣出名的還有「到中藥房喝酸梅湯」!有網友直播抓藥及熬湯的過程,吸引將近2000萬名網友觀看,製作出來的酸梅湯便宜又好喝,花9.32元(人民幣,下同,約新台幣40元)就能喝5杯,更是徹底讓這款「養生新品」爆紅,各地中藥房也開始出現供不應求的情況。
據《北晚在線》報導,自從「花十元找中醫配酸梅湯」影片爆火後,不少人也爭相到中藥房打卡,因此四川成都的店家最近都一致將酸梅湯方子放在最顯眼的位置,「烏梅30g、陳皮8g、薄荷8g、桑葚8g、山楂20g、甘草5g」。
▲大陸最近流行喝中藥版酸梅湯。(圖/翻攝自澎湃新聞)
中藥師表示,酸梅湯的方子是近期最暢銷的,「常常有人來問能不能抓酸梅湯,一般客人都沒有自帶方子,我們就做了這樣的推薦」。
位於成都金牛區的同仁堂金沙藥店,一副酸梅湯的方子有3種價位,包括普通陳皮的方子一副9.32元、三年新會陳皮的方子一副20.84元(約新台幣91元)以及七年新會陳皮的一副34.44元(約新台幣150元),另外也可以根據個人體質做變化。
中藥師進一步指出,越好的陳皮不僅口感更好,藥用價值也更高,「一般情況下,客人都喜歡自己帶回家熬製,通常40分鐘左右就可以熬製成功」,若煎藥時再加120g冰糖會更好喝,過程中會散發出「一股清新又不顯苦澀的中藥味」。
▲傳統中藥房。(圖/ETtoday資料照)
中藥版酸梅湯的爆紅也掀起「中藥茶飲」的熱潮,其他像是決明子、茯苓、桑葚、炒麥芽、陳皮和菊花等,都被拿來加入茶飲中,成為一大商機。
三六三醫院中醫科主治醫師黃一薇表示,「中藥飲品其實從古有之,遠在商周時期,我們的祖先就會在梅子裡提取酸味製作飲料」,酸梅湯的標準配置是烏梅、陳皮與山楂三味藥,偶爾會添加一些薄荷、桑葚、甘草,「其中,烏梅味酸,有斂肺澀腸生津的功效;陳皮味辛,有理氣健脾、燥濕化痰的功效;山楂味酸,有消食健胃降脂的功效」。
黃一薇也提醒,體質虛寒或患有慢性病的人需小心,「建議在中醫科門診醫師指導下開具服用,同時也可以針對自己的體質,由醫生開具專屬的『中藥奶茶』」。
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