巴西蛋沒塗蠟有噴膜 農業部:勿糾結保護方式「冷鏈運輸是關鍵」

2023年09月18日 15:07

巴西蛋違規。(圖/食藥署提供)

▲巴西進口蛋效期爭議不斷。(圖/食藥署提供)

記者楊惠琪/台北報導

進口巴西蛋效期爭議不斷,外界質疑巴西蛋為何放4個月還能賣,農業部先前指巴西蛋有經過噴膜塗蠟處理,所以可以延長保存期限,但根據農業部內部報告揭露,這批巴西進口蛋「根本沒塗蠟」。對此,農業部次長陳駿季今(18日)回應,確實沒有塗蠟,但是有做噴膜處理,都是保護蛋殼的一種方式,不知道為何外界要糾結在這裡,因為保存期限的關鍵還是在冷鏈運輸條件。

據了解,農業部長陳吉仲今天中午原本要到民進黨立院黨團進行「專案進口雞蛋流向」報告,本刊取得這份內部簡報資料,農業部擬訂20題QA問答,包括超思公司圖利質疑、效期標示、進口雞蛋流向、建立庫存機制、雞蛋品質把關與適法性等。

針對外界關注之前下架的巴西蛋到底有沒有塗蠟?該份報告明確揭露「沒有塗蠟」,僅說出口國來源場是依據雞蛋的包裝運輸冷鏈等條件,訂定「有效日期」,都會記錄在每批進口蛋的輸入許可文件上,而巴西雞蛋保存期限有90、110 和 120天等。

陳駿季稍早接受媒體聯訪表示,不同國家雞蛋出口時會用不同的方式、材質等,把雞蛋包覆一層保護膜,可能是用塗蠟、礦物油或食用油的材料,這批巴西蛋確實沒有塗蠟,因為用的是噴膜,就像汽車打蠟一樣,有些人用釉蠟、有些人用更貴的水蠟,目的是為了保護車殼。

陳駿季說,噴膜類似是用礦物油的方式處理,強調不同國家有不同處理方式,甚至同一個國家也有不同方式,目的就是為了保護蛋殼,但對農業部來說,從巴西蛋場出來,有沒有好的冷鏈運輸條件,才是保存期限的重要關鍵,希望外界不要太糾結塗蠟或噴膜的議題。

▲農業部內部簡報揭露,下架的巴西進口蛋根本沒有塗蠟。(圖/讀者提供)

▲農業部內部簡報揭露,下架的巴西進口蛋根本沒有塗蠟。(圖/讀者提供)

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