北市營養午餐禁用液蛋！ 蔣萬安：風險消除前一律用「國產全蛋」

▲蔣萬安赴北市國小校園視察營養午餐供餐流程。（圖／翻攝自蔣萬安臉書）

記者江采蓁／台北報導

農業部專案進口雞蛋爭議持續延燒，台北市長蔣萬安要求農業部、中央畜產會提供完整蛋品流向，儘管北市府已拿到回函資料，但仍有議員點出許多疑點。蔣萬安19日就透過臉書宣布，因進口蛋有效日期標示爭議引起市民疑慮，全市校園營養午餐即日起禁用液蛋，在各種風險、疑慮尚未消除前全數改用「國產全蛋」。

蔣萬安提到，進口蛋有效日期標示爭議引起市民疑慮，今天中午，他實際來到國小校園視察營養午餐供餐流程，並和孩子們一起用餐，而身為家長的他，和大家一樣在意營養午餐的品質，團膳需符合「三章一Q」規定外，同時也必需使用可溯源的國產食材。

蔣萬安指出，近日台北市政府加強稽核團膳業者發現，仍有部分業者使用液態蛋，為了避免學童吃下來源不明的混用雞蛋，他要向大家宣布，「全市校園營養午餐即日起禁用液蛋，在各種風險、疑慮尚未消除前全數改用『國產全蛋』。」他也強調，捍衛孩子的食安，市府會全面把關源頭管控，持續稽查以確保國產蛋的供應來源，如查獲廠商使用進口蛋，就屬於重大衛生缺失，市府絕對不寬貸。