全教總籲校園停用液蛋 教育部：業者不符規範可解除契約並法辦

▲因傳出業者將進口液蛋混入國產液蛋，供應學童營養午餐，全教總呼籲校園全面停用液蛋。（圖／全教總提供）

記者許敏溶／台北報導

進口蛋爭議波及食安問題，全國教師工會總聯合會日前呼籲，各縣市主管機關應主動宣布學校營養午餐停用液蛋。教育部今（21日）表示，現有採購契約已經明訂，蛋類應使用國產在地產品，若業者被查出不符相關規範，將依法辦理。若廠商有未使用、混充或假冒國產在地蛋品，請學校依規定終止契約。

對於外界呼籲，教育部指出，現有「學校外訂盒（桶）餐採購契約（範本）」，已明定蛋類應使用國產在地產品，而液蛋議題重點在於生產地應標示清楚，並符合保存期限。農業部和衛福部已展開聯合稽查，如有業者被查出不符相關規範，將依法辦理。

教育部強調，若廠商有未使用、混充或假冒國產在地蛋品，請學校依「學校外訂盒（桶）餐採購契約（範本）」規定終止契約。

近日進口蛋爭議不斷，更傳出部分液蛋加工廠購入進口蛋品，與國產蛋混合成液蛋，再違法標示為台灣生產，流入校園或課輔班成學童餐點食材。台北市等縣市，現已宣布，即日起校園午餐全面禁用液蛋。全教總也呼籲，各縣市主管機關應主動宣布學校營養午餐停用液蛋。