加工廠存放過期牛小排遭罰 豆府澄清：僅出租倉庫給其他業者

▲食藥署公布「112年罐頭食品工廠稽查專案執行結果」。（圖／食藥署提供）

記者黃士原／台北報導

食藥署今日（10/2）公布「112年罐頭食品工廠稽查專案」，有2家業者遭查獲存放過期原料，其中1家是豆府餐飲集團加工廠。該集團發出聲明稿澄清，存放的過期原料是「御軒食品」，並非集團加工廠「安廚食品」。

豆府餐飲集團聲明稿中表示，衛福部食藥署公布「112年罐頭食品工廠稽查專案」中，存放過期原料業者為「御軒食品」，並非豆府餐飲集團加工廠「安廚食品」。「安廚食品」僅為出租方，提供冷凍倉儲場地給「御軒食品」，該批過期食材亦屬承租方─「御軒食品」所有。

豆府餐飲也提到，經與「御軒食品」釐清，該批過期食材是因債權問題故存放於此，衛生局也針對「御軒食品」進行開罰。而身為出租方，集團未來也會持續加強督導之責。

食藥署今日公布「112年罐頭食品工廠稽查專案」，共查核48家罐頭食品工廠、抽查108件罐頭產品標示及抽驗77件罐頭產品或農作物類原料，其中2家業者未設置衛生管理人員、2家業者GHP經限期改正後仍不符規定、1家業者HACCP經限期改正後仍不符規定、2家業者查獲貯存逾期食品原料，總計裁處新臺幣48萬元整。

食藥署副署長林金富表示，2家存放逾期原料業者為新北市「安廚食品」和桃園市「逢興生物科技中壢廠」，「安廚食品」是「豆府餐飲集團」的加工廠，存放的過期原料是「御軒食品」，該公司租用「安廚食品」的冷凍倉儲，過期原料為「美國帶骨牛小排」，有效期是今年2月17日，衛生局在現場查獲103箱，2家違規存放的過期原料的業者分別裁處6萬元。