葉黃素飯後吃!3種常見保健食品「怎麼吃才有效?」 營養師解答

2023年10月10日 20:02

保健食品到底該不該吃?《遠見》邀3學者說分明。(圖/記者嚴云岑攝)

▲營養師提醒,各類保健食品有不同的攝取時間。(示意圖/《ETtoday新聞雲》資料照)

記者張乃文/綜合報導

吃保健食品已經是現代人生活中不可或缺的習慣,但各類保健食品有不同的攝取方式及時間,若吃錯,輕可能會造成吸收力不佳、嚴重還有結石機率。營養師列舉3種國人常吃的保健品,像是鈣質就分成2種,碳酸鈣可隨餐或餐後吃,但海藻鈣或檸檬酸鈣就建議空腹或睡前食用,避免餐後食物混合,產生化學反應進而導致結石。

營養師雷小玲提到,各類保健食品有適合的食用方法,以下3種常見保健品最佳服用時間:

1.葉黃素/一般葉黃素屬於脂溶性,建議隨餐吃或飯後吃,才能利用油脂提高吸收率;游離型葉黃素是水溶性,因此飯前、飯後都可以食用。

2.補鈣/碳酸鈣適合隨餐或餐後吃,胃酸可以幫助溶解碳酸鈣;而海藻鈣、胺基酸螯合鈣、檸檬酸鈣較不會受此影響,但建議空腹或睡前食用,減少餐後跟食物混合產生化學反應,可能因此導致結石。

3.助眠保健食品/包括芝麻素、鎂和GABA,通常建議睡前食用。幫助放鬆身體並改善睡眠品質。

餐廳,吃飯,用餐,高級餐聽,約會。(圖/取自免費圖庫stocksnap)

▲碳酸鈣建議適合隨餐或餐後吃,胃酸可以幫助溶解碳酸鈣。(示意圖/取自免費圖庫stocksnap)

外科醫師江坤俊也曾提醒,葉黃素要吃對時間才有用,因為屬於脂溶性,若空腹時服用,肚子內沒有油脂,吸收會較差。且記得不要吃過量,以免對肝臟造成負擔。

Donna營養師陳怡錞曾說,葉黃素可以進到眼睛的黃斑部,幫助對抗藍光、減少黃斑部病變,但眼睛並非只有黃斑部這個區域,所以不是一味的補充高劑量葉黃素就好。

陳怡錞表示,眼睛疲勞跟黃斑部完全無關,是因為近距離用眼,使睫狀肌太過緊繃所導致的。若想改善眼睛疲勞,最優先要做的事情是「放下手機、看看遠方」,或是可將手掌搓熱後蓋在眼睛上熱敷;食指指節輕輕按摩眼睛周圍的穴道等,物理性的方式都有助於緩解眼睛疲勞。

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