水試所「青蟹成蟹養殖術」 台灣創新技術博覽會揭秘

▲水試所將在創新技術博覽會展出「青蟹成蟹養殖術」。（圖／水試所提供）

記者楊惠琪／台北報導

2023台灣創新技術博覽會將於10月12日至14日在台北世界貿易中心展覽大樓1樓展出，今年有「創新領航」、「未來科技」、「永續發展」3館聯合進行展示，其中「永續發展館」由農業部統籌7個單位共同展示113項創新科技，其中又以「青蟹成蟹養殖管理技術」最受矚目，吸引業者洽談合作。

農業部表示，「青蟹成蟹養殖管理技術」由水產試驗所研發，看準全球市場對甲殼類需求不斷攀升，台灣的國民美食青蟹（又稱紅蟳）養殖產業逐漸受到養殖戶的關注和投資，針對其養成階段進行技術創新與應用開發，可穩定量產成蟹，並將養成期縮短至5個月，提高產量25%，大幅增加養殖業者的收益，歡迎養殖及相關水產業者前來洽談技術授權。

農業部指出，配合永續發展館以「減碳增匯」、「綠能科技」及「循環再生」3大主題進行展示，從適應氣候變遷新品種、自動化機械生產，到農業廢棄物循環再利用等技術，透過本次展覽媒合授權，期望廣為農民及業者所使用。

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