▲2023南投國姓全國咖啡烘焙賽將於10月16日登場。（圖／國姓鄉公所提供，下同）
記者高堂堯／南投報導
「2023全國咖啡烘焙賽」今年邁入第6屆，主辦單位南投國姓鄉公所指出，本屆賽事將由WCRC世界咖啡烘焙賽冠軍賴昱權擔任主審，帶領8位專業評審杯測品評烘焙作品，讓在地咖啡農民有機會與各縣市的咖啡職人切磋技術、體悟咖啡從種植端到後製端過程的精髓，提供消費者更高品質的國姓精品咖啡。
賽事啟動宣示記者會今天於國姓鄉公所舉行，現場邀請92向陽高山咖啡莊園、馨晴咖啡莊園、雅谷咖啡莊園等3間國姓在地咖啡莊園，提供手沖咖啡讓來賓品飲，並展示作為賽事烘豆機的WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽指定烘焙機woots1.0，以及經由賽事技術顧問吳原炳等專業人士杯測，選定為比賽用豆的高品質國姓精品咖啡豆。
國姓鄉長邱美玲表示，該鄉一直是台灣咖啡產業重鎮、咖啡產量居全國數一數二，鄉里推廣咖啡也不遺餘力：不但首創國姓精品咖啡產地認證標章、提高國姓咖啡出產品質，也持續舉辦咖啡烘焙比賽，廣邀全台各地咖啡烘焙好手齊聚南投，探索淬煉國姓精品咖啡的多元風味、也點亮咖啡烘焙賽事盛典的招牌。
鄉公所指出，「2023 全國咖啡烘焙賽」由農糧署及縣政府指導、秉持高規格專業精神，除有WCRC世界冠軍主審賴昱權，其他評審還包括領軍榮獲2023美國咖啡烘焙大賽季軍、蠻荒咖啡主理人黃嘉宏，以及推動大港盃咖啡國際交流賽、高雄市咖啡茶品推廣協會理事長黃俊豪等；報名比賽選手正取 72 名，分為初賽及決賽兩場次進行，最後優勝的冠軍選手將獲「大港盃咖啡國際交流賽」參賽資格，與世界頂尖選手一較高下。
「2023 全國咖啡烘焙賽」自10月16日起跑，先舉行選手說明會，下午即刻提供選手進行試烘、熟悉烘豆機操作；17至18日連兩天進行初賽與作品評鑑；晉級的12名選手將於19日決賽爭奪冠亞軍，20日頒獎典禮後將舉行烘焙賽首屆的
賽後咖啡分享會，開放一般民眾免費報名入場，聆聽參賽選手分享咖啡烘焙實戰經驗，並可免費品飲優勝作品沖泡淬煉的國姓精品咖啡，更多賽事相關訊息將於「國姓臺灣精品咖啡」（https://www.facebook.com/GuoShingCoffee）臉書粉陸續公開。
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