雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展 味蕾饗宴引爆現場

▲雲林區漁會透過評鑑及技術輔導，提升漁民的養殖技術，今日共有120位養殖業者參與選拔，由評審委員在現場試吃清蒸文蛤。（圖／記者蔡佩旻翻攝）

記者蔡佩旻／雲林報導

雲林區漁會與台塑企業今（14）日舉辦「雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展」，今年已邁入第9年，雲林縣長張麗善、台塑企業總管理處總經理林善志、黃溢銓副總及麥寮管理部協理蔡建樑等人都到場參加，與雲林區漁會理事長王溪岸、總幹事林傳育等共同推廣雲林文蛤等農漁產，幫漁民提高收益。

雲林縣文蛤養殖面積超過3300公頃，年產量達3萬1000噸，占全國產量6成以上，是國內文蛤最重要的產地，由於氣候遽變讓文蛤養殖的挑戰更為困難，現經台塑延聘高雄科技大學、朝陽科技大學等專家學者組成農漁業團隊輔導，提供科學化養殖技術，這幾年已經有顯著成效，不僅育成期縮短，品質也逐年提升。

雲林區漁會透過評鑑及技術輔導，提升漁民的養殖技術，今日共有120位養殖業者參與選拔，由評審委員在現場試吃清蒸文蛤，針對文蛤大小、均勻度、外觀形狀、活體肥滿度、文蛤熟食質地與口感進行評分，將選出特優獎1名，另選出頭等獎及優等獎數名，希望讓漁民透過文蛤競賽獲得肯定與自信，也讓消費者能吃到品質優良的文蛤。

台塑企業農漁業輔導團隊也在會場與當地農漁民共同展示輔導成果，且由高雄科技大學及朝陽科技大學的專家在現場與農漁民互動，歡迎農漁民可以與輔導團隊進行種植養殖的技術交流，希望透過扶植產業永續經營的方式，與地方共存共榮。

▲雲林區漁會透過評鑑及技術輔導，除讓漁民透過文蛤競賽獲得肯定與自信，也讓消費者能吃到品質優良的文蛤。（圖／記者蔡佩旻翻攝）