▲有網友指出，有規模的台菜餐廳選擇少 。（示意圖／資料照）
記者施怡妏／綜合報導
一名網友表示，比起其他國家，在台灣似乎很少看到有規模的台菜餐廳，有外國朋友到台灣玩，想吃台式料理都只能去傳統市場或是路邊攤，在國外也很少看到台式餐廳，最有名的台灣料理就是珍珠奶茶了，貼文一出，掀起網友討論。
有網友在PTT發文，「台菜餐館為何那麼少？」香港街道有許多港式飲茶、燒臘店，日、韓、泰路上也處處可見有該國風味的餐廳，但在台灣卻很少看到有規模的台菜餐廳，「要帶外國朋友吃台式料理，只能去傳統市場或夜市吃路邊攤嗎？」
他直呼「說到台灣，不是一直以美食著名的嗎？為何文化無法輸出？」在國外也少看到台菜餐應，最著名的就是珍珠奶茶。
貼文一出，有網友表示，熱炒店也算是台菜的一種，「滿街的熱炒店阿，高階的台菜館也有，其實台灣有很多開在景點區的名店，有景色+有廚藝，價位比知名店還貴，但這種店家是真的有實力那種」、「海產店跟熱炒都算，山產店、土雞城、甕缸雞那些也是，只是對你來說太平凡，你不會把它歸類為料理」、「米其林有選到一些台菜啊，雖然貴但是好吃」、「婚宴會館台菜也很猛，只是要湊一桌」、「熱炒店就是台菜的一種阿」、「台菜要真的頂尖太難吧，不然去吃熱炒就好」、「所以很多辦桌菜越來越少見了」。
▲台菜要好吃，很看廚師的功夫。（示意圖／資料照）
一名曾待過中式餐廳的網友指出，中式料理備菜麻煩，烹飪麻煩，而且很看功夫，「中菜很多要做甩鍋的動作，假設你賣炒飯，每天要甩鍋甩幾個小時，手腕受得了嗎？只能說賣中菜的都是佛心來著的，又累賺得又少，只有小吃攤這種租金低的店面才能薄利多銷，大家且吃且珍惜」。
然而，之前曾有鄉民提問「如果是要代表台灣的熱炒，應該要選哪幾道為主，才能顯出獨特性？」不少人都點名「鳳梨蝦球」，「鳳梨蝦球，最簡單的料理」、「鳳梨蝦球，台灣獨創」、「鳳梨蝦球啊，還有哪個國家有」、「外國人滿多愛吃鳳梨蝦球」、「鳳梨蝦球真的好吃，每次一上菜就瞬間消失」。
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