▲全聯年菜預購推出多款名店鍋物。（圖／業者提供）
記者林育綾／綜合報導
秋意漸涼，是吃鍋好時節！全聯今年年菜預購推出多款冷凍鍋物，包括老四川、林聰明、刁民酸菜魚等名店合作，讓人免排隊就能在家享用，還有提前取貨的早鳥優惠方案，即日起至明年2/1，會員至實體門市預購指定商品單筆滿1000元，並在明年1/25前取貨，就送50元生鮮買菜金，幫消費者支援加菜。
全聯統計，鍋物約佔整體年菜約3成的銷售業績，而在去年年菜預購鍋物品項中，以雞湯類表現最好，預購第一名為郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯，銷售近萬組；第2、3名則是膳食家黑蒜頭燉雞湯、何首烏燉雞湯，皆有約百萬元的業績，顯見消費者不僅熱愛吃鍋，在口味上更偏好滋補養生的湯底。
今年這三款鍋物也強勢回歸，其中歷年年菜暢銷款的「郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯」，選用多種中藥材搭配補界聖品「烏骨鮮雞」，精燉慢熬成就一鍋好湯，售價399元，價格親民；「膳食家黑蒜頭燉雞湯」以天然發酵的黑蒜頭，無蒜腥味且不辛辣，將烏骨雞燉煮入味；同樣來自膳食家的「何首烏燉雞湯」，製作超過8小時，湯頭溫潤回甘，兩款售價各為499元。另外，推薦一品岡山羊肉爐給喜歡藥膳風味的消費者，獨特岡山特色藥膳湯頭，是進補鍋物的首選。
而大眾最期待的名店預購鍋物，今年推出老四川水煮牛、老四川酸菜魚等正宗川味外，還有店門前總是大排長龍的林聰明沙鍋魚頭，與台中起家的人氣名店刁民酸菜魚。
▲目前預購，不但現省排隊時間，提早取貨還能賺買菜金。（圖／業者提供）
源自四川重慶，麻辣鮮香的老四川水煮牛，嫩滑肉片、醇麻湯底搭配黃豆芽，呈現正宗川味鍋物吃法；老四川酸菜魚的湯頭鮮酸迷人，令人胃口大開，在家就能輕鬆享用四川經典名菜；人氣爆棚的嘉義名店林聰明沙鍋魚頭，酥炸龍虎斑魚頭搭配帶點甜的沙鍋菜，濃郁不膩；台中排隊名店刁民酸菜魚出品的刁民秘罈酸菜魚套組，除了有酸菜醬料包、調料包外，還附上10盎司魚片和陳皮洛神花茶，沖入熱水即可飲用，火鍋、飲品一盒搞定。
如今到全聯門市預購，不但現省排隊時間，提早取貨還能賺買菜金。即日起至明年2/1，會員至實體門市預購指定商品單筆滿1000元，並在明年1/25前取貨，就送50元生鮮買菜金。
▲大潤發網羅排隊餐廳美食，包括涵碧美饌的富貴姬松茸黑羽雞湯。（圖／業者提供）
另外，大潤發網羅排隊餐廳美食、在地隱藏小吃，包括士林夜市-大上海生煎包、涵碧美饌的富貴姬松茸黑羽雞湯、西門町金園的厚切排骨⋯等等，讓消費者不必預約久候，更不必大老遠的前往，就能輕鬆買到全台排隊美食。自10/20～11/02，冷凍食品單筆滿499元即送50元現金抵用券(每人每卡限領3張)，全支付綁定大潤發聯名卡，指定日期區間單筆消費滿2000元，還送200元現金抵用券，除此之外，更同步推薦其生鮮蔬果做搭配，滿足消費者多樣化的需求，預估此次檔期業績成長30%。
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