現採野菇煮味噌湯請好友吃！日4人誤食「大魔王毒菇」中毒

▲日本4名70多歲男女誤食毒菇而食物中毒。（示意圖／CFP）

記者王佩翊／編譯

日本山形縣22日發生4名70多歲男女誤食毒菇所製成的味噌湯而食物中毒的事件，4人在短短1小時後出現嘔吐、反胃等症狀，最後3人送醫，其中1人更因此住院。而經過保健所鑑定殘留食物後發現，當事人吃的是有毒菇類「日本類臍菇」，而非一般野菇。

根據TUY NEWS報導，其中一名食物中毒者22日收到家人親自上山採集的新鮮野菇，因此將其入菜，煮成味噌湯，並分享給另外3名友人。然而4人在食用完野菇味噌湯的1小時後，卻分別出現想吐、嘔吐等症狀。

送院治療後確定為食物中毒，其中1人則被安排住院，所幸4人目前皆已陸續好轉。山形縣東田川郡的庄内保健所確認了4人食用後的廚餘，發現加進味噌湯的並非一般野菇，而是毒菇「日本類臍菇」。

山形縣政府提醒，日本類臍菇與可食用的秀珍菇（ヒラタケ）、晚生冬蘑（ムキタケ）外型極為類似，也是山形縣最常發生誤食毒菇事件的種類。此外，毒菇就算經過烹調、乾燥或是醃漬，依舊無法排除毒素，因此如果無法百分之百判斷野菇的種類，千萬不要採集，以免誤食毒菇。