▲美國21歲女大生凱茲（Sarah Katz）喝了連鎖麵包店的能量檸檬飲後死亡。（圖／翻攝自Facebook／Sarah Katz；panerabread.com）
記者張寧倢／綜合外電報導
美國常春藤聯盟學校的21歲高材生凱茲（Sarah Katz）去年在一家連鎖麵包店用餐時點了一杯檸檬水，喝完卻突然心跳驟停，被送往醫院後不治身亡。凱茲父母事後才知道，這是一款高咖啡因飲料，含量比3罐美國市售能量飲料還高，讓原本就患有心疾的她，身體無法負荷死亡。家屬23日正式提告求償。
根據CNN等美媒報導，賓州大學女大生凱茲去年9月10日在費城一家連鎖麵包店品牌Panera Bread分店，點了一杯品名叫做「充電檸檬水」（Charged Lemonade）的飲料搭配餐點，但她沒有意識到這杯檸檬水實際上含有390毫克的咖啡因。
▲凱茲送醫仍死亡。（圖／翻攝自Facebook／Sarah Katz）
然而，紐約郵報指出，美國常見的市售能量飲Red Bull，一罐約354.9毫升標示含有111毫克咖啡因，也就是說凱茲喝一杯「充電檸檬水」的咖啡因攝取量，相當於喝超過3罐Red Bull，讓她當場心臟驟停被送醫，最終宣告死亡。
美國食藥局訂定，健康成年人對咖啡因的安全攝取量不應超過每天400毫克。但凱茲的情況與一般人不同，她患有長QT症候群（LQTS）1型疾病，會導致心律異常、快而不規則的心跳，病發時可能暈厥、抽搐或猝死，因此必須限制咖啡因攝取量來抑制症狀。
家屬23日向法院提起賠償訴訟，指控業者未明確標示產品成分與廣告警語，凱茲生前有理由相信這是一杯普通的檸檬水或一種「電解質運動飲料」，含有合理的咖啡因量。律師還表示，凱茲是連鎖店的會員，會員內用可以免費續杯，所以沒人知道實際上她喝了多少檸檬水，加上飲料是由店內員工調製的，意味著品質與咖啡因含量無法精準控管。
被指控的業者已透過聲明告訴CNN，公司得知凱茲不幸離世後深感悲傷，並將與家人站在一起，長久以來公司堅持產品原料公開透明，將迅速且徹底進行調查。目前訴訟程序仍在進行中。
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