▲長治鄉下庴街火警 。（圖／記者陳崑福翻攝）
記者陳崑福／屏東報導
屏東縣長治鄉有民眾烹煮食物時，先把食用油倒入鍋中熱油，趁空檔外出倒垃圾，結果油鍋起火燃燒，高溫觸動消防警報系統，消防局獲報出動人車滅火，發現火勢已被撲滅。消防局提醒民眾，烹飪時務必提高警覺，一定要秉持「人離火熄」原則，勿隨意離開廚房，以確保安全。
長治消防分隊日前獲報轄區下厝街下午3點多發生住宅火警，立即出動消防車及隊員前往滅火。到達現場後場所人員及所有民眾皆已避難逃生至戶外廣場，無人員傷亡。
經調查為場所人員因煮食不慎導致火災，人員於廚房烹煮炸物時，將食用油倒入鍋中預熱後短暫離開廚房去倒垃圾，返回後發現油鍋已經起火燃燒並延燒到排油煙機及天花板，因高溫導致場所之消防警報系統及自動撒水系統作動，人員也立即自行關閉瓦斯並使用滅火器將火勢熄滅，所幸未造成更嚴重的災害，消防人員到場後確認無人員受困及傷亡後進行通風排煙，任務結束後向民眾實施災後宣導。
消防分隊表示，根據消防署統計，建築物火警的起火原因其中一項佔多數為煮食不慎，因此，向民眾宣導防火防災的觀念如下:
一、 人員於廚房烹飪時務必提高警覺，一定要秉持「人離火熄」原則，勿隨意離開廚房。
二、 添加食用油需適當且勿過量，要隨時要注意爐火的大小，避免用火太過猛烈，並使用具烹調用油過熱防止裝置的爐具
三、 未避免排油煙機燃燒起火，風管須加裝鐵絲紗罩，以減少油脂進入通風管道內
四、 宣導民眾廚房應裝設「定溫式住宅用火災警報器」，警報器偵測到高溫後發出高分貝聲響，能及早發現火災，立即應變選擇滅火或逃生。
五、 向場所宣導平時要定期維護消防安全設備及做好消防編組演練，以提昇火災初期通報、滅火及避難逃生應變能力。
消防局指出，多一份用心，就多一份保障，雖無法預測災害甚麼時候來臨，隨時提高警覺並有正確的防火防災觀念，災害發災害發生時能減少人命及財產之損失。
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