▲陸生發現意麵不是義大利麵。（圖／翻攝自小紅書）
記者朱祖儀／綜合報導
台灣和大陸有許多用語意思不一樣，一不小心就會搞錯。一名大陸女交換生就說，最近和朋友一起去吃飯，看到菜單上面有「意麵」，原本以為是義大利麵，結果端上桌才發現竟然和她所想的不一樣，當場哭笑不得，但也意外發現沒吃過的小吃，相當驚喜。文章曝光後掀起討論。
原PO在小紅書發文表示，最近和朋友一起去小吃攤用餐，看到菜單上的「意麵」，以為是吃西餐的，因為義大利麵在大陸寫成「意大利面」會簡稱「意面」。未料餐點送上桌，她才發現自己誤會了，原來那是台灣的傳統意麵。不過她也意外品嘗到不同的台灣美食，大讚「這個麵條比較像泡麵，拌上醬汁和鴨肉一起超好吃！」
台灣網友看到後紛紛表示，「台灣都寫義麵或pasta，不會寫意麵」、「台灣的字面上是義大利麵」、「我們都說義大利麵，意麵就是照片的這個」、「超級不一樣，台灣通常不會把義大利麵簡稱為意麵耶！意麵就是意麵，最有名的是台南鹽水意麵，同樣的調料也能換成米粉、陽春麵、細麵」。
也有大陸網友指出，「台灣意麵是伊麵呀，不是義大利麵」、「我第一次點的時候也以為是義大利麵，上來後發現比義大利麵好吃」、「每次和朋友口頭上說『意麵』，總有歧義」、「這很像我們的廣東伊麵」。
事實上，台灣的意麵分成油炸和非由炸的麵體，油炸的常用於鍋燒意麵或鱔魚意麵，非油炸則有台南鹽水意麵和南投意麵等差異。而意麵的由來眾說紛紜，除了大陸網友指出的「來自伊麵」的說法之外，鹽水區公所介紹，其實是因為擀麵時，會發出「噫」的聲音，所以才稱為意麵；根據維基百科，也有一說是明鄭時期福州籍伙房兵引入，因此多稱為鹽水意麵、福州意麵。
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