▲台東在地特色店家進行空間再造。（圖／記者楊漢聲翻攝）
記者楊漢聲/台東報導
台東縣政府持續推動產業轉型，協助業者翻轉自身品牌形象，增加實質營業額，提升產業競爭力，今年為6間在地特色店家進行空間再造及雙語化輔導，並於6日展示計畫成果，透過品牌形象設計、店面空間優化以及導入雙語提高服務量能，加速推動在地產業破舊立新、轉型再優化。
縣長饒慶鈴提到，縣府進行台東店家再造暨雙語計畫，期盼尋回於在地產業傳統價值，以「質感、溫度、精緻、慢」為核心概念，讓在地特色產業有不同的火花碰撞，透過空間品牌與菜單文宣雙語化介紹給國際旅人，發展專屬老台東的「在地慢品牌」。既保有老台東時代的回憶、又增添文青知性風格，讓老店不再只是一間店面，而是乘載在地日常記憶的文化據點，彼此串連成「台東在地慢品牌」，進而帶動地方產業發展。
縣府財政及經濟發展處指出，店家再造計畫從109年起，至今共已輔導44家「台東在地特色店家店面雙語環境改造」、50件「台東特色伴手禮雙語包裝設計」以及16家「山海及離島雙語微改造」。許多台東特色產業及知名老店家都參與計畫品牌空間改造，從109年的幸福綠豆湯、山海關名產店、阿桑剉冰等，110年大池豆皮店、福和成糕餅店、明奎早餐店，111年客來吃樂、東方草藥舖、寒舍茶坊等都是台東在地人的回憶。
112年以台東市區為發展核心，改造開業超過40年的南北餃子館、遊客來前來必定朝聖的金花軒卑南包仔店、台東老字號檸檬阿姨的金桔啦檸檬醬子、吃看看海苔飯捲、位處市區往南迴第一站的火車頭釋迦、運用原民食材製作甜點的撒花咖啡，共計6間。
財經處進一步說明，縣府透過打造地方品牌並啟發店家自主投入意願，讓地方店家得到適性發展，進而提升產業競爭力，增加實質收入、提升地方品牌力。店家再造暨雙語化輔導依據各店家背景故事，特色商品和需求透過全面性設計，傳遞品牌化經驗、提供一條龍式設計服務，為地方品牌把脈，量身打造品牌形象、空間優化等設計，盼透過打造台東在地店家亮點，以各店家為點、整體商圈為面，促進區域發展、帶動地方經濟復甦。
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