▲湖東牛肉館溫體牛肉火鍋 。（圖／橘子狗愛吃糖提供）
記者黃士原／台北報導
今天「立冬」，也宣告適合吃火鍋的季節來臨，高雄市政府觀光局先就推薦30家「鍋物」好店，含括麻辣鍋、酸菜白肉、汕頭火鍋等，其中舊市羊肉（岡山）與湖東牛肉館都是米其林指南必比登推介店家。
高雄市政府觀光局先前辦理「料理職人口袋美食」活動，公布了260家職人私藏美食名單，這次搭配立冬節氣，從中選出30家「鍋物」好店，含括麻辣鍋、酸菜白肉、汕頭火鍋等，而高雄市長陳其邁也邀請大家規劃一趟暖呼呼的高雄火鍋之旅。
▲汕頭泉成沙茶火鍋。（圖／取自高雄旅遊網）
觀光局長高閔琳表示，重視團圓意涵的台灣人，對於火鍋都有一份特殊的情感。高雄在多元族群的共融發展，造就出豐富飲食文化，例如：日治時期帶來的「壽喜燒」、戰後潮汕人帶進的「沙茶火鍋」、隨著時間發展的「自助火鍋城」、「日式涮涮鍋」、「麻辣火鍋」、「東北酸菜火鍋」、「四川麻辣火鍋」等，造就出品項五花八門的高雄火鍋產業。
▲春囍打邊爐。（圖／取自高雄旅遊網）
觀光局表示，本次「鍋物」入選名單，以湯頭手藝、肉類品質、火鍋料選擇為評斷選項，汕頭火鍋推薦「汕頭泉成沙茶火鍋（中山總店）」，酸菜白肉鍋則有「冬鄉小廚酸菜白肉鍋」，最佳台味代表有「縣爺土雞城」，而岡山羊肉爐則有「明德羊肉爐」。
▲饗麻饗辣火鍋。（圖／取自高雄旅遊網）
觀光局進一步指出，冬季除了吃鍋外，也是適合泡湯紓壓的好季節，推薦大家可造訪名列台灣十大好湯的六龜寶來、不老溫泉；以俗稱「美人湯」的碳酸氫鹽泉洗去疲憊，並順遊東高雄的美食美景。
高雄市政府觀光局先推薦30家「鍋物」好店名單如下：
1、汕頭泉成沙茶火鍋（中山總店）
2、汕頭天天沙茶火鍋
3、味味香廣東汕頭牛豬羊肉爐
4、冬鄉小廚酸菜白肉鍋
5、劉家酸菜白肉鍋
6、縣爺土雞城
7、舊市羊肉（岡山）
8、岡山明德羊肉爐
9、岡山羊肉始祖大新羊肉
10、湖東牛肉館
11、老娘鍋楠梓店
12、貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理
13、吉利火鍋
14、聚梧桐
15、老四川巴蜀麻辣燙（高雄中華總店）
16、灑椒麻辣鴛鴦火鍋
17、饗麻饗辣
18、港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋
19、覓奇頂級日式火鍋
20、拾貝鍋物ピックアップ
21、貳堂鍋物
22、花花世界鍋物高雄店
23、溫肚火鍋
24、九鼎鍋
25、樂未秧農夫市集鍋物
26、城裡的小月光單身雞湯（南屏店）
27、春囍打邊爐（明誠店）
28、小媳婦鐵鍋燉
29、不老傳奇藥膳養生餐廳
30、頭前園土雞城餐廳
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