就愛麻又辣！台中頂級林酒店跨足酸菜魚 森川丼丼推雙11優惠

▲就愛麻又辣！台中頂級林酒店也跨足酸菜魚市場，推出全新品牌。（圖／記者游瓊華攝）

記者游瓊華／台中報導

台中人愛吃鍋物出了名，近來市場掀起酸菜魚熱潮，連高雄名店春囍打邊爐也北上台中插旗。台中頂級飯店林酒店宣布推出新連鎖品牌「太麻林酸菜魚」，占地近千坪，一旁還設有150部娃娃機，讓消費者可在等候時打發時間，再賺一波「等待財」。此外，全台首創「巨大野鰻握壽司」爆紅的「森川丼丼」，為了迎接今年的雙11，則推出優惠活動搶客。

▲餐廳占地近千坪，一旁還設有150台機台的夾娃娃機店。（圖／記者游瓊華攝）

林酒店指出，酸菜魚主要以泡椒、辣椒及花椒調味，再加上高湯與酸菜、魚片一同燉煮，最後淋上辣椒、花椒、泡椒炒出的熱油，作法費工，口味酸爽帶勁，辣中帶麻。林酒店強調，和一般酸菜魚品牌多半以冷凍食品為主，店內有另外推出活石斑口味，加上產地直送大白菜，醃製過程只加鹽，無添加物，藉由大白菜自身的乳酸菌發酵，傳承古法5道工序的秘制酸菜，醃漬一個月再熟成20天，加入魚皮、魚骨及雞骨燉煮的湯頭，不嗆口的溫和酸感，還保留大白菜的回甘酸甜。

▲林酒店在酸菜魚餐廳隔壁設大型夾娃娃機，當中不乏各地美食。（圖／記者游瓊華攝）

浮誇系日料店「森川丼丼」，推出全台首創「巨大野鰻握壽司」、滿滿鮭魚卵「排山倒海丼」等餐點爆紅。為了迎接今年的雙11，森川丼丼祭出超殺優惠，即日起到11月12日，只要到「森川丼丼」各分店點選任意口味、價格之丼飯，並在FB或IG打卡，就可以用11元、111元、1111元的好康加購價，分別換得「玉子燒2貫」、「手羽先搪揚、「炙燒1855牛沙拉+鮭魚全家福2.0」等豪華餐點。

▲為了迎接今年的雙11，森川丼丼祭出優惠，在FB或IG打卡，就可以用11元換得「玉子燒2貫」。（圖／森川丼丼提供）