不只有牛肉湯！ 台南羊肉湯飄香吸引民眾大排長龍

▲台南新化農會在新化果菜市場熱鬧舉辦「吃羊肉迺新化尚時行」活動，邀請知名羊肉湯、羊乳等店家擺攤，台南市長黃偉哲也前往現場，一同品嘗美食。（圖／記者林東良翻攝，下同）

記者林東良／台南報導

為了推廣台南羊肉，新化農會11日在新化果菜市場熱鬧舉辦「吃羊肉迺新化尚時行」活動，邀請知名羊肉湯、羊乳等店家擺攤，大方放送300碗羊肉湯、300瓶羊奶，以及100包羊乳糖，吸引許多民眾一早前往果菜市場，品嚐美食，台南市長黃偉哲也前往現場，一同品嘗美食。

黃偉哲表示，台南的牛肉湯已經遠近馳名，但台南其實也是本土羊肉最主要的產地，有著各式美味的羊肉湯，無論是清燉，或是加入中藥食材熬煮，都十分清甜好喝，尤其在天氣逐漸轉涼的時候，羊肉更是最好的溫補食材。新化在地的知名羊肉湯業者也前來現場大展身手，現煮美味羊肉湯讓民眾品嘗。

為了讓民眾了解更多羊肉的美味吃法，新化農會也特別示範了「全羊料理」，透過燉煮、烘烤、熱炒，從羊肉到內臟都能成為精緻美食。

黃偉哲說，台南羊肉推廣活動已經邁入第三年，今年感謝新化農會用心規劃，讓大家能夠在新化果菜市場品嘗羊肉，同時也能認識許多新化在地農產、餐廳品牌，吸引更多民眾來新化品嘗最當季又在地新鮮的農特產。今日的推廣活動，立委林宜瑾、市議員余柷青也到場表達支持。