彰化伸港首波養殖烏魚5000尾報到 烏魚子1斤1100...比去年便宜200

▲彰化伸港捕撈首批養殖烏5000尾。（圖／議員賴清美提供）

記者唐詠絮／彰化報導

「烏金」來了！每年冬季是烏魚的盛產期，彰化縣伸港鄉首批養殖烏魚今天登場，業者清晨約捕撈5000尾，平均每尾烏魚可達6台斤，烏魚殼、烏魚子肥美又超值，由於現殺現賣「尚青」，今年烏魚子每台斤1100元，比去年便宜200元，而烏魚殼一台斤也來到65元，比去年少5元，擠進數百人到產地搶購。

▲彰化伸港捕撈首批養殖烏5000尾。（圖／議員賴清美提供）

今年彰化縣首批養殖烏「現抓現賣」的消息傳出後，已有不少盤商、餐廳、老饕躍躍欲試，準備在今天一早就到產地搶購，議員賴清美今天上午到達現場時，早已圍滿許多民眾，業者今天清晨5點多動員多名人力，出動吊車到養殖池進行捕撈作業，5000尾養殖烏上岸時，一旁早已排滿等著觀看捕撈的壯觀場面。

業者說，今年伸港首波養殖烏各項價格與去年相當，甚至有調降，烏魚殼每台斤65元，烏魚腱每台斤800元，烏魚子降價下殺最大，直降200元，今年價格落在每台1100元；虱目魚每台斤65元，赤翅每台斤200元。

伸港鄉曾家村村長曾添進也大讚，不光是養殖烏魚肉質彈性肥美、烏魚子也比其它地區來的飽滿，品質絕對是一流」才會吸引更多的民眾前來購買。

賴清美也強調，伸港鄉的鹽水魚塭烏魚鮮度不比海水裡的野生烏魚差，每年都不用宣傳，消費者都慕名而來，養殖池都擠爆採買人潮，品質真的掛保證，今年大豐收，養殖技術不僅提升，價格還比去年降低，現在正是品嚐養殖烏的好時候。