▲東方餐廳錦繡龍蝦搭老饕牛排干邑汁。（圖／涵碧樓提供）
記者高堂堯／南投報導
2023年已漸步入尾聲，日月潭涵碧樓在2024年到來之際，推出「2024時尚之旅」住房專案，邀請遊客觀賞冬夜清澈的星空、水社大山絕美日出，以及涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳三大主廚精心烹製的豪華跨年盛宴，為新的一年注入充沛能量與訂下美好期許。
業者表示，湖光軒中餐廳主廚林宗立（Mike Lin）以正宗佛跳牆百年名店「聚春園」原始配方，端出「湖光閩式佛跳牆」：先以老母雞、金華火腿、赤肉等經過6小時熬湯，再煨煮干貝、刺蔘、鮑魚、蹄筋、花菇、栗子、芋頭、鳥蛋與花膠及紹興酒等頂級食材，搭配滑順膠潤的湯汁，暖胃也暖心，充滿祝福和福壽吉祥意義。
▲▼涵碧樓湖光軒中餐廳「湖光閩式佛跳牆」、九重花間日本餐廳海膽梅麵和照燒羊排。（圖／涵碧樓提供）
東方餐廳主廚吳彥璋（Emil Wu）推出錦繡龍蝦搭老饕牛排干邑汁：鮮甜Q彈的龍蝦口感，淡淡酒香與鮮嫩牛排做出完美搭配；九重花間日本餐廳主廚游宗翰（Dylan Yu）以討喜粉紅色的海膽梅麵做為前菜：梅素麵淡淡香氣，佐以質感細膩，入口即溶、尾韻甘甜的海膽，做為迎接新年的開始，照燒羊排則以照燒醬搭配烤羊排，加上七味粉將緊鎖其中的肉汁做出完美搭配，軟嫩豐富濃厚不乾柴的口感，每一口都是至高享受。
▲日月潭涵碧樓在2024年到來前，推出「2024時尚之旅」住房專案。（圖／涵碧樓提供）
專案期間自即日起至2024年12月30日，預訂專線049-285 6888；專案內容包括涵碧樓一夜住宿、迎賓飲料 & 客房迎賓水果、翌日東方餐廳早餐、客房內不限時數免費無線寬頻上網、免費使用戶外60米無邊際游泳池及健身設施；此外，為迎接年底聖誕節到來，涵碧樓也精心準備應景的慶祝禮「聖誕麵包」：內容包括經典原味潘娜朵妮米蘭水果麵包、巧克力堅果潘娜朵妮米蘭水果麵包、丹麥肉桂捲、丹麥蘋果肉桂捲，共4種甜蜜奢華的口味，讓人幸福滿滿，即日起至12月31日可訂購。
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