茄子咖哩南港店冰紅茶抽驗不合格！驗出腸桿菌超標 挨罰3萬元

▲茄子咖哩南港店的冰紅茶檢驗違規。（圖／北市衛生局）

記者洪巧藍／台北報導

北市衛生局今（17）日公布機關暨公共運輸場站即食食品抽驗結果，茄子咖哩南港店的冰紅茶被檢出腸桿菌科超標，且複抽時數值又更高，最後依據食安法開罰3萬元。

北市衛生局於112年9月執行轄內政府機關、公共運輸場站及其周邊供應餐食專案抽驗計畫，共計抽驗53件產品（38件即食食品、5件半成品、5件豆漿及5件自製飲品），其中1件自製飲品經初、複抽結果仍不符衛生標準。

違規產品是自製飲品（如香柚茶、紅茶等）部分，進行沙門氏桿菌及腸桿菌科檢驗，其中茄子咖哩南港店「冰紅茶」被驗出腸桿菌科超標，初抽時已經請業者限期改善，但複抽時仍然超標（標準為10 CFU/mL，初抽時腸桿菌科43，複抽時腸桿菌科5.7×10^2）。

北市衛生局食藥科科長林冠蓁分析，腸桿菌科超標有2種可能，一個是店家環境、人員衛生不徹底，另因為是自製冰紅茶，也有可能從冰塊進來；業者自述已經進行消毒改善，但仍然不合格，北市衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條處分罰款3萬元。

另本次抽驗38件「即食食品」及「即食食品含生鮮蔬果」，檢驗其食品中微生物衛生標準（沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、單核球增多性李斯特菌及大腸桿菌O157:H7）；5件半成品（包含嫩豆腐、義大利麵、韓式年糕、咖哩粉等），檢驗12項防腐劑、過氧化氫、二氧化硫及環氧乙烷；及5件豆漿製品，檢驗12項防腐劑，檢驗結果均符合規定。