不怕寄生蟲？大陸肉店員工用嘴剔骨 讚是「幾十年老手藝」

記者蔡儀潔／綜合報導

大陸安徽淮北市一家肉店陷入爭議，工作人員處理生肉的方式竟然是「用嘴巴咬」，引發民眾對衛生問題的質疑，還有人擔憂，「難道不害怕感染到什麼細菌寄生蟲嗎？」

▲用嘴剔肉畫面。（圖／翻攝自秒拍）

據《紅星新聞》報導，涉事肉店工作人員在網路PO出一段影片，一名留著絡腮鬍的男子用手壓著羊排，接著用嘴巴一根一根咬起羊肋骨，接著快速吐掉。

影片發出後，大量網友表示擔憂，「生肉直接上嘴？第一次還沒擔心自己先擔心上了商家」、「你豁得出去嘴剃 我豁不出去吃」、「很容易感染寄生蟲的」。

面對外界質疑，當事店主解釋稱，用嘴剔肉是傳承幾十年來的老手藝，更快捷有效。

對此，相山區市場監督管理局食品股的工作人員表示，根據正常操作，應該使用刀具剔除肋骨，他們並未聽說過使用嘴巴進行剔肉的做法，將對此事進行覈實調查。