▲台東縣衛生局19日舉辦「112年餐飲衛生管理分級評核授證典禮」。（圖／記者楊漢聲翻攝）
記者楊漢聲／台東報導
為提升餐飲業衛生安全管理能力，維護消費者食用安全，使民眾輕鬆辨識「優」或「良」標章餐廳，安心享用美食，台東縣衛生局19日舉辦「112年餐飲衛生管理分級評核授證典禮」，秘書長盧協昌頒證表揚101家榮獲優級認證的餐飲業者，業別涵蓋縣轄觀光旅館（含國際觀光旅館及一般觀光旅館）、一般餐廳、飲料冰品店等餐飲業者等。
活動於今日上午10時在鐵花新聚落舉行，並安排調酒表演為通過業者加油。秘書長盧協昌恭賀所有獲頒證書的101家業者並表示，食品安全非常重要，台東為觀光旅遊盛地，美食與名產是遊客來台東必吃必買，食品安全是觀光發展基礎，今年通過評核的業者中有許多是縣內知名觀光旅館業者，通過衛生局評核是實至名歸。透過「餐飲衛生管理分級評核」，期許優秀商家持續做好衛生管理及自主管理，擔任餐飲業領頭羊，共同打造安全的食品環境。
衛生局指出，配合中央推動政策，組成衛生分級評核小組，分為2階段評審，第1階段由稽查員稽查通過後，第2階段邀請食品專家學者複評，擇定優或良為最終結果。針對業者進行實地評核，內容包括：環境衛生管理、原料及儲存、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、業者自主管理等5大面向，通過者核發分級評核標章認證。
今年獲優良級獎項業者共計101家，其中觀光旅館7家、一般餐廳42家、自助餐廳1家、學校醫院附設餐廳1家、早餐店5家，速食業3家、飲料冰品店28家及其他業別14家。標章有效期為112年11月至114年11月。
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