▲瑞穗鮮乳連續七年獲得世界品質金獎、iTi風味絕佳獎。
圖、文／瑞穗鮮乳提供
米其林餐廳作為卓越品質的代名詞，主廚精湛技藝，追求最優質的食材，每一餐都是味蕾的藝術饗宴！被譽為高雄最難訂餐廳之一的「薩瑪法國小館」，開業一年即入選米其林餐盤，其招牌甜點可麗露背後費了不少功夫，主廚陳楷為堅持可麗露傳統製法，依照不同氣溫溼度調整烤箱，每顆可麗露都是以當下最完美的條件製作。他認為鮮乳是這道甜點的靈魂，經過反覆嘗試不同的鮮乳後，最後讓主廚表現最佳風味的，是能傳遞可麗露優雅香氣的瑞穗鮮乳。瑞穗鮮乳源自A級乳源，低溫直送，保留原始新鮮。其品質穩定，有著獨特優雅的天然奶香味，與可麗露其他食材完美協調，每一口都帶來滿足感！
台南米其林餐盤法式餐廳「Principe原則」主廚蔡承佑，思考如何將台南在地文化、美食融入餐點，因深受奶奶的料理啟發，虱目魚成為餐廳的特色料理之一。虱目魚因其肉質細白、味道鮮美、豐富蛋白質，又稱為Milkfish，獨創料理搭配法式千層酥及魚骨熬製而成的醬汁一起享用，魚骨醬汁加入熬煮濃縮過的鮮奶，做為秘密的引味，賦予料理獨特奶香，與虱目魚香味相得益彰。主廚蔡承佑特別採用台灣新鮮虱目魚，搭配國際品質金獎肯定的瑞穗鮮乳入菜。瑞穗鮮乳經過1039項嚴格檢驗，新鮮直送，連續七年獲得國際雙料榮耀，確保虱目魚的新鮮風味與鮮奶完美結合，展現國際水準的品質。
米其林主廚的秘密武器「瑞穗鮮乳」，即日起至12/12，7-ELEVEN購買瑞穗鮮乳930ml、1858ml系列享有特別優惠。
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