屏東東港店家油鍋起火釀火災 消防人員迅速撲滅

▲東港豐漁橋附近發生店家火警 。（圖／記者陳崑福翻攝）

記者陳崑福／屏東報導

屏東縣政府消防局於11月19日下午15時25分接獲民眾報案，東港豐漁橋附近有火警，消防局立即出動消防及救護等各式車輛迅速趕抵現場救援，屋主火災發生時一度欲自行滅火，受到驚嚇，幸無大礙。

到達現場發現該店家三樓排油煙管冒出陣陣濃煙，消防人員立即拿滅火器上三樓確認火勢，並同時確認一樓廚房的火勢並持續灑水降溫，而在火災初期嘗試自行用水撲滅油鍋起火的屋主受到驚嚇，經詢問後身體無大礙，不需就醫。

消防局特別提醒，油鍋起火造成人員傷亡大多是初期滅火不當造成的，用水滅火時，因油與水不相容，當水接觸到高溫油後，蒸發成水蒸氣，體積膨脹約1700倍，大量的高溫水蒸氣及熱油噴濺易灼傷滅火者，且油鍋起火後，也常引燃周邊可燃物，或經由排油煙機向上延燒至排油煙管，造成火勢迅速擴大，使滅火者於滅火過程受傷或錯失避難逃生先機。

消防局提醒油鍋起火時，應保持冷靜，確認現場狀況，如火勢過大無法撲滅或難以靠近，應立即逃生並通報119，如火勢尚可控制，應依下列步驟進行初期滅火：
1.拿起鍋蓋，由身體往油鍋方向蓋住油鍋，阻絕火勢持續擴大延燒。
2.關閉爐火及瓦斯開關。
3.將沾濕的抹布覆蓋於鍋蓋上，並待冷卻降溫後再打開，勿蓋上鍋蓋以為火勢熄滅便立即打開，此舉可能造成火勢復
燃。