▲大埤鄉公所為了提升大埤鄉知名度也促進產業發展，持續積極辦理「酸菜文化節」、「稻草文化節」等產業推廣活動。（圖／記者蔡佩旻翻攝）
記者蔡佩旻／雲林報導
雲林大埤鄉不僅是酸菜的故鄉，也是全國的穀倉。大埤鄉公所為了持續促進產業發展，積極辦理「酸菜文化節」、「稻草文化節」等產業推廣活動，透過循環經濟方式再利用來提升稻草附加經濟價值，「把廢物變黃金」、「讓青年回農村」，以農村永續經營為努力目標，期望永續落實SDGS的精神，創造幸福生活環境。
大埤鄉長林森寳說明，大埤鄉供給全台近8成酸菜，亦是全國稻米總產量第一的鄉鎮，鄉公所辦理「2023雲林縣大埤鄉稻草酸菜季活動－幸福稻了」將於12月16日登場，今日活動宣傳記者會搶先曝光社區稻草編織創作的成果。
鄉長林森寳指出，大埤與許多傳統農村一樣面臨人口減少、人口老化、及產業缺工的問題。為了推廣產業、傳承地方文化、落實照顧鄉里、提升本鄉知名度，近年公所團隊不斷積極爭取預算，改善鄉村農水路、盤點地方文化、並輔導青農、輔導社區照顧鄉里。
今年以「幸福稻了」為主軸，讓民眾「禾」大埤居民一起幸福，「玩」轉大埤，落實地方創生，在視覺設計上，今年以陽光下的金色稻浪做設計，傳遞每位大埤鄉民如同每一支稻穗，創造與大地幸福共榮的意念。藝術裝置以「稻境．稻靜」概念做主題規劃，利用鏡射視覺原理，創造無限延伸的稻草高原，打造可自由變換主題的稻草裝置藝術展演廊道。
用「每一支稻穗都是一個小小兵」呼應活動主軸，在稻草裝置藝術作品創作上，除延續歷年稻草裝置外，今年三結社區發展協會與國立雲林科技大學視傳系學生進行藝術交流，創作多隻稻草小小兵，且因應龍年將至，在稻草編織作品上亦創作相關裝置作品，期望傳遞地方團結合作、堅韌的大埤精神。
▲12月16日活動開幕當天除了草編裝置作品外，現場亦有豐富的表演供親子同樂和趣味親子體驗及充滿特色有趣的市集，歡迎大家攜家帶眷一起來大埤。（圖／記者蔡佩旻翻攝）
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