▲透過食農教育深耕,讓更多人了解雲林的在地文史與產業價值。(圖/記者蔡佩旻翻攝)
記者蔡佩旻/雲林報導
雲林縣政府為推廣食農教育深入校園,農業處於斗六、虎尾、西螺、麥寮及口湖5個鄉鎮各選定一所國民小學補助辦理推動食農教育示範計畫,連結在地青農、食農場域,研提各校特色食農課程,藉由其執行成果來擬訂雲林縣食農教育於學校之推動方向。
2023年雲林縣推廣食農教育示範計畫包含斗六市保長國小、虎尾鎮立仁國小、西螺鎮文昌國小、麥寮鄉明禮國小及口湖鄉文光國小參與,並選在豐泰文教基金會綠園區舉行成果展,雲林縣長張麗善、縣府農業處長魏勝德、豐泰文教基金會執行長陳雯婷、副執行長歐秋惠、雲林縣農會總幹事陳志揚及各鄉鎮農會代表都蒞臨盛會。
縣長張麗善表示,我們擁有豐富的食農教育場域與教材,希望農民踏出農田,進入校園將食農教育向下紮根,培養孩子們農業知識技能,並且了解農業生產環境。利用產業的文化與歷史,讓更多人了解雲林的在地文史與產業價值。隨著食農教育法於去年通過,不只是農業處,公私部門極力推廣、深耕食農教育,使未來食農教育推動可以更加系統化。
雲林縣農會總幹事陳志揚提及,食農教育法於去年立法之後,食農教育在雲林縣是重中之重。今天五所小學、兩所大學參與,希望藉由食農教育,讓孩子了解作物的成長、種植及加工過程,培養對於農業的熱情,進而讓農業可以永續、農村文化得以傳承,這也食農教育最基本的精神。
農業處長魏勝德指出,食農教育不只是讓孩童知道農業知識之外,也促進消費者與生產者對話,讓他們更清楚生長環境、過程,最後是吃的安全,透過食農教育推廣過程,讓所有人都接近農業,這是我們最大目的。
今年度補助五所小學研提推動食農教育示範計畫,連結在地青農、在地特色文化、食農場域,規畫各具地方特色食農課程;斗六市保長國小以「斗六文旦」為核心的「柚見幸福」特色課程外,今年度與豐泰文教基金會、VDS合作種植水稻和紅蘿蔔,亦設置了保長夢想雞樂園,用午餐剩下的飯菜飼養蛋雞,將雞糞作為肥料,施肥校園的示範農田,落實循環農業。
虎尾鎮立仁國小結合青農場域,例如「小紅牛農場」、「紅斗笠食農教育園區」、「西螺小農體驗田區」及「草生園」等,透過實際的體驗活動,讓學童了解食農的精神。西螺鎮文昌國小與在地產業「瑞春醬油」、黑豆「將軍企業社」進行產學合作,發展出一套從一~六年級的黑豆課程,透過體驗學習,認識在地文化、在地農業、在地產業,重視食農教育。
麥寮鄉明禮國小整合麥寮鄉各項產業特色,如小麥、畜牧業等,研發一系列課程,讓學童認識在地產業文化。口湖鄉文光國小依照節令選擇適合作物,利用校內農廢、漁廢製作堆肥,與在地產業「好蝦冏男社」和「阿量天然農莊」偕同將食農教育與在地農業食物網絡連結。
▲食農教育示範計畫,連結在地青農、食農場域,研提各校特色食農課程,藉由其執行成果來擬訂雲林縣食農教育於學校之推動方向。(圖/記者蔡佩旻翻攝)
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