超商隱藏版人氣「玉米棒」!生產過程大揭秘 年銷竟可疊362座台北101

▲▼7-11隱藏版銷售A咖「黃金玉米棒」大揭秘。(圖/記者周姈姈攝)

▲7-11隱藏版銷售A咖「黃金玉米棒」大揭秘,根據內部統計,2022年7-11門市平均銷售逾130萬根、換算可堆疊約362座台北101。(圖/記者周姈姈攝,以下皆同)

記者周姈姈/屏東報導

許多人去超商,經常會隨手買根「黃金玉米棒」,但你知道嗎?這根黃金玉米棒在耕作期間使用由超商門市回收即期、已開封或不良報廢品,再利用農業生技轉化為有機肥料施作於田間,最後經過嚴謹的生產歷程,變身香甜多汁的「黃金玉米棒」,每根甜度平均為15度以上,是超商隱藏版銷售A咖。

7-11自2023年率零售業之先啟動「永續農場」計畫,第一階段透過回收門市咖啡渣,轉製為有機肥後施用於農作物上,農作物採收後作為鮮食便當配菜及生鮮蔬果再回到7-11門市販售,這一趟咖啡循環再生旅程,首批回收再生咖啡渣近1公噸,採收約1.2萬顆新鮮高麗菜、約製作70萬個鮮食便當配菜,於中南部門市限量販售,部分鮮採高麗菜於570間門市生鮮蔬果專區販售。

▲▼7-11隱藏版銷售A咖「黃金玉米棒」大揭秘。(圖/記者周姈姈攝)

▲7-11永續農場收成黃金甜玉米後,會立刻送到工廠處理,以確保玉米的高品質。

繼首批採收高麗菜後,7-11宣布,永續農場第二批收成作物為嘉南「黃金甜玉米」,為了提高門市販售鮮食利用率,與專業農業生技團隊合作,將門市即期、已開封或不良報廢品轉化為富含高有機質的肥料,使用在當季盛產的黃金甜玉米農場中,以小規模量產創造綠色商機。

▲▼7-11隱藏版銷售A咖「黃金玉米棒」大揭秘。(圖/記者周姈姈攝)

▲不同於其他業者,7-11的黃金玉米棒為人工剝葉,每一根黃金玉米棒都會經過2次精緻篩選分級。

▲▼7-11隱藏版銷售A咖「黃金玉米棒」大揭秘。(圖/記者周姈姈攝)

▲黃金玉米棒會在這裡裁切為15公分,若有一顆玉米粒受傷就會立刻淘汰,確保送到門市販售的黃金玉米棒都是高品質。

7-11表示,第二波永續農作物端出滋味甜蜜的當季黃金甜玉米,從農場到門市全程控溫以0到4度C專車冷鏈配送,以人工採收、2次精緻篩選分級,最後能進入7-11販售的「黃金玉米棒」在重量、尺寸、鮮度與甜度均有高規格品管規範,其中玉米甜度平均為15度以上,可比愛文芒果或金鑽鳳梨,堪稱黃金甜玉米中王者。

每一支到消費者手中的黃金玉米棒都歷經嚴謹的生產歷程,產地人工採收➝初步分級➝產地冷鏈運輸➝冷藏暫存➝人工去葉➝選別➝裁切➝殺菁➝冰水冷卻➝二次選別➝真空包裝➝高溫殺菌➝冰水冷卻➝裝籃入庫➝全程冷藏配送➝門市販售。

▲▼7-11隱藏版銷售A咖「黃金玉米棒」大揭秘。(圖/記者周姈姈攝)

▲「黃金玉米棒」僅以海鹽提味增加風味,最後再利用日本真空包裝技術鎖住鮮甜美味。

為確保7-11販售的黃金玉米棒口口香甜多汁,加工過程使用高溫高壓滅菌,全程無化學添加物,僅以海鹽提味增加風味,最後利用日本真空包裝技術鎖住鮮甜美味,拆袋即時便利性成為7-11隱藏版銷售A咖,據內部統計,2022年7-11門市平均銷售逾130萬根、換算可堆疊約362座台北101。

▲▼7-11隱藏版銷售A咖「黃金玉米棒」大揭秘。(圖/記者周姈姈攝)

▲每支「黃金玉米棒」甜度平均為15度以上,可比愛文芒果或金鑽鳳梨,堪稱黃金甜玉米中王者。

全聯則攜手日本青森縣在台開賣「青森蘋果」,預計今年青森蘋果銷售額可達近3億元,超過620萬顆銷售量,可疊超過130座富士山。全聯販售的青森蘋果,品質一等一,由日本職人悉心契作,經農家直採與層層把關,透過高科技設備與人工進行雙重篩選,再經由光感應選果儀器,將相同甜度、著色度選放一起並列出等級,做到品質精準控管。

蘋果排列、裝箱後,出口至台灣前,全程以攝氏0度C低溫冷藏保鮮,讓蘋果以類似冬眠的形式,舒服地睡個「美容覺」,維持最新鮮最好吃的狀態直送來台,10天內即從日本直送全聯門市,讓消費者不必出國,就能品嚐到當季最新鮮的青森蘋果。

▲▼全聯開賣「青森蘋果」預計今年可創造近3億元銷售額。(圖/記者林育綾攝)

▲全聯販售「青森蘋果」預計今年可創造近3億元銷售額。(圖/記者林育綾攝)

▲▼全聯開賣「青森蘋果」預計今年可創造近3億元銷售額。(圖/記者林育綾攝)

▲當季的「青森王林蘋果」擁有黃綠色的外皮,果肉綿密細緻,不酸且帶有獨特芳香,名字有「蘋果界國王」意義。(圖/記者林育綾攝)

當季的「青森王林蘋果」擁有黃綠色的外皮,果肉綿密細緻,果汁豐沛,甜味強,較不酸,帶有獨特芳香,名字有「蘋果界國王」的意義,即日起至12月21日止,單顆特價45-59元。

▲▼全聯開賣「青森蘋果」預計今年可創造近3億元銷售額。(圖/記者林育綾攝)

▲「青森蜜富士蘋果」果皮色澤鮮紅,又被稱為「陽光富士」,口感甜脆,深受消費者青睞。(圖/記者林育綾攝)

另一款「青森蜜富士蘋果」果皮色澤鮮紅,又被稱為「陽光富士」,外型圓潤,切開後常有誘人的結蜜,口感甜脆,深受消費者青睞,即日起至12月21日止,單顆特價49-65元。接近歲末過年時節,全聯也將推出應景蘋果禮盒,滿足民眾送禮需求。

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