▲有腎臟病患者吃了薑母鴨和羊肉爐，感覺口渴，一直喝水卻排不了水分。（示意圖／ETtoday資料照）
記者張乃文／綜合報導
每每天氣轉冷，熱騰騰的鍋物就成了暖身好選擇。不過，醫師提醒，臨床上常看到許多慢性病、腎友因為吃了高鹽糖食物，吃到進急診。先前一位75歲爺爺因為一直口渴，拚命喝水，小便卻愈來愈少，檢查發現心肺衰竭，一問之下發現他腎功能差，卻又吃了薑母鴨和羊肉爐，拚命喝水排不出水分，全都累積在身上，進而導致器官出問題。
腎臟科醫師洪永祥在《健康好生活》提到，人在天氣冷時，自然而然會想吃一些高熱量或高鹽糖的食物，鍋物就是一個好選擇。但要留意，有些三高或腎臟病友可能會吃到進急診，甚至洗腎。醫師說，一位75歲的患者腎功能較差一些，本身也有高血壓問題，平常會到腎臟科和心臟科回診。
原本為每3個月回診一次，但某一次病人突然間隔1個月就回醫院。洪永祥表示，病人一進診間就感覺不太對勁，呼吸出現喘的情況，陪同的太太說明，病患近期一直有口渴的跡象，雖然喝了不少水，但小便愈來愈少，且不只腳水腫，近一周突然胖了5公斤。
▲醫師提醒，吃了鈉含量高的食物，導致滲透壓也高的情況下，就會想喝水，進而影響血壓。（圖／Unsplash）
洪永祥先替病人照了X光，發現心臟變大、肺臟的肺血管也出現噴張，就像肺水腫。醫師進一步詢問病患喝水量大的原因，患者則回答，因為天氣冷，近日吃了很多薑母鴨、羊肉爐，吃完口非常口渴，便拚命喝水。
洪永祥再量了患者血壓，高達180/120。醫師表示，羊肉爐或薑母鴨的鈉含量高，導致滲透壓也高的情況下，就會想喝水，進而影響血壓。但腎臟功能有問題，導致水分排不出，累積在身上，兩處器官則出現衰竭；後續醫師將病人轉診後，緊急處置將水排出，才救了病人一命。
洪永祥提醒，三高及腎臟功能不佳患者建議一天攝取鈉含量為1200毫克。而常見鍋物2碗湯（650ml）鈉含量參考如下：
1.酸菜白肉鍋500Kcal／鈉含量3600mg
2.麻辣鍋850Kcal／鈉含量3200mg
3.薑母鴨900Kcal／鈉含量2700mg
4.羊肉爐700Kcal／鈉含量2400mg
5.麻油雞1000Kcal／鈉含量1320mg
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