不到300元就能吃五星佛跳牆!全聯聯名台南晶英酒店 獨家年菜開賣

▲▼全聯美味堂首度聯名台南晶英酒店,推出4款全新獨家年菜,在家就能用平價享用五星主廚手藝!(圖/全聯提供)

▲全聯美味堂首度聯名台南晶英酒店,推出4款全新獨家年菜,在家就能用平價享用五星主廚手藝!(圖/全聯提供)

記者林育綾/綜合報導

在家就能輕鬆享用五星級飯店主廚手藝!全聯美味堂首度聯名台南晶英酒店,1/19~2/22推出全新4款獨家年菜,包括「極品上湯佛跳牆」、「八寶富貴雞」、「紅燒海鮮羹」、「荷香蓮子干貝米糕」,其中佛跳牆289元就能享用,並且只要回家加熱即可端上桌,省時省力辦出一桌澎湃好料。

根據全聯銷售資料顯示,調理類以「圍爐功夫菜」為銷售主力,銷售占整體達7成,而從2024年預購年菜銷售來看,在熱銷前十大商品裡,「台南晶英酒店」就佔了2名,可見簡單方便的年菜受到歡迎,加上名店加持,買氣更上一層。預計此檔聯名年菜,也可帶動整體年菜業績成長2成。

為了搶攻名店年菜商機,全聯旗下美味堂首度和五星級飯店「台南晶英酒店」聯名,研發4款獨家年菜,由台南晶英酒店宴會廳主廚潘錦亮、晶英軒主廚姚宇宣共同監製,推出「極品上湯佛跳牆」、「八寶富貴雞」、「紅燒海鮮羹」、「荷香蓮子干貝米糕」,4道圍爐佳餚都是食材高檔、道道費工,而只要簡單覆熱,不用排隊、不用人擠人,在家就能品嘗五星主廚手藝。

價格方面也十分親民,像格外費工的「極品上湯佛跳牆」,1/19~2/22期間特價289元,等於300元有找就能享用到五星飯店主廚的手路菜;「八寶富貴雞」原價399元,促銷價379元;「紅燒海鮮羹」原價269元,促銷價249元;「荷香蓮子干貝米糕」原價239元,促銷價219元。

▲▼全聯美味堂首度聯名台南晶英酒店,推出4款全新獨家年菜,在家就能用平價享用五星主廚手藝!(圖/全聯提供)

▲「極品上湯佛跳牆」十分費工,但價格只要289元,等於300元有找就能享用到五星飯店主廚的手路菜。(圖/全聯提供)

其中早期僅有富貴人家才能享用的府城阿舍宴「布袋雞」,因雞身填滿餡料,有「賺錢滿布袋」寓意,象徵來年富貴有餘,由此道阿舍菜延伸而來的「八寶富貴雞」,將香菇、火腿、炸扁魚等八寶餡料填入雞隻肚子裡,塞得飽滿厚實,燉煮後劃開可見豐富餡料,雞肉軟嫩,湯頭鮮美,可輕鬆將雞骨分離,寓意讓龍年口袋賺飽飽。

圍爐重頭戲「極品上湯佛跳牆」集山珍海味之大成,台式雞高湯為底,嚴選海陸食材珠貝、蹄筋、排骨酥、豬腳、栗子、鵪鶉蛋等多款海陸食材,得先經過泡、炸、蒸、燙等多種烹調手法分別製作,再入甕燉煮,工序尤其繁複,圍爐宴上有這一甕坐鎮,讓年味更濃郁。

▲▼全聯美味堂首度聯名台南晶英酒店,推出4款全新獨家年菜,在家就能用平價享用五星主廚手藝!(圖/全聯提供)

▲全聯美味堂首度聯名台南晶英酒店,推出4款全新獨家年菜,1/19~2/22期間還有促銷價。(圖/全聯提供)

通常吃台菜辦桌菜時,羹料理會在第二道上菜,除夕夜圍爐端上展現「二路菜」精髓的「紅燒海鮮羹」最應景,集結蝦仁、珠貝、帆立貝、扁魚、金鉤蝦等鮮美海鮮,製作時特別講究爆扁魚,在冷鍋時放入以小火慢煸並適時翻動,聞到一股海味時才能進行後續程序,耐心燉煮,每一口都是師傅研發的心意。

而說起繁複手路菜,還有象徵年年高升的「荷香蓮子干貝米糕」,純手工製作,蓮子搭配嚴選干貝絲、蝦米、魷魚等配料,每一份都得用手工裹上荷葉,蒸炊後荷香滿溢,米飯軟糯香Q,配料層層堆疊,展現細膩美味。張羅圍爐年菜,免備料、復熱即食一次搞定。

「全聯小時達」也推出年貨早鳥購,不必四處奔波人擠人,凡於活動期間1/19~1/25 ,輸入專屬折扣碼【CNYBUY88】,單筆消費滿1,500元,即享88折優惠,最高折抵200元;新客還可享7折首購優惠,讓消費者輕鬆在家辦年貨。

▲大潤發搶攻年菜商機,指定菜色還有「買1送1」優惠。(圖/記者林育綾攝)

●大潤發年菜優惠

大潤發也搶攻年菜商機,網羅超過150款的名店年菜,主打「剪刀年菜」剪開覆熱就能澎拜上桌!即日起至2/10前,指定冷凍年菜商品單筆滿1,888元,就送150元現金抵用券。

名店功夫菜推薦「鄧師傅 元寶花生」,精選上等豬腳與粒粒分明的台灣土豆,慢燉6小時而成,售價499元。

圍爐桌上經典酒家菜則推「阿嬤ㄟ辦桌菜-鯧魚炊粉鍋」,加入特熬高湯、米粉與酥香的白鯧魚,細火熬煮,白鯧湯頭濃郁鮮美,米粉久煮不爛充分吸收湯汁,是老饕必點招牌料理,售價498元,「買1送1」平均一件只要249元。

你可能也想看

辦年貨、大掃除必衝!全聯清潔用品「買1送1」 200款伴手禮下殺

全聯2024福袋陸海空齊發!「4輛名車、68張機票、郵輪」初一開搶

肯德基今連續15天「買1送1」!超殺組合「蛋撻、雞塊」都吃得到

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面