走村找年味、遇眷人情味！「空軍三重一村」吃喝拍逛亮點一次看(下)

▲走「村」找年味、遇「眷」人情味！「空軍三重一村」吃喝拍逛亮點一次看(下)。（採訪撰稿／記者胡至欣；攝影剪輯／記者謝婷婷）

記者胡至欣／採訪報導

延續走「村」找年味、遇「眷」人情味！「空軍三重一村」吃喝拍逛亮點一次看(上)列出的必拍3大亮點，堪稱新北最潮的眷村「空軍三重一村」，還有必逛必吃2大亮點不能錯過！

▲民眾可以免費參加園區導覽及甬道聲光體驗。（圖／記者謝婷婷攝；以下同）

亮點4：日治時期地下甬道 免費體驗 

「空軍三重一村」也是北部僅存的空軍防砲部隊眷村，基地保有日治時期構築的防砲陣地，包括2處砲座底座遺跡，以及現今北台灣最大的地下甬道，在2006年登錄為歷史建築，想要進一步認識它，可於現場免費報名參加「園區導覽及甬道聲光體驗」，平日-11:00、15:00；假日-11:00、15:00、16:00，全程約30分鐘。

▲甬道內部走道寬度僅能一人通行。

▲▼彈藥存放區的天花板呈現波浪型。

「甬道其實很多人都誤解說是防空洞，其實它不是防空洞，它是日據時期，日軍用來存放軍火彈藥的地方，我們稱作彈藥庫。」跟著導覽員張錦春的步伐，深入地下，彎著腰穿越又窄又小的通道後，來到較寬敞的空間，就是當時的彈藥存放區，此處天花板呈現波浪型，具有消音及減少地震龜裂的作用。

▲甬道共有5座凸起的「豎井」。

地下甬道共有10個出入口，因為潮濕陰暗，基於安全考量大多已封閉，經整理後目前僅剩4個，入內參觀路線由4號進→3號出，約5分鐘即可走完，途中會突然響起空襲警報，營造避難時的緊張感，讓人更能身歷其境感受二次大戰氛圍。此外，甬道還有5座凸起的「豎井」，也就是天井，不只能通風、增加採光，早期日軍還會在此架個梯子爬上去探視軍情。

▲▼許多老眷舍已經搖身一變成為年輕人喜愛的質感餐廳。

亮點5：質感餐廳酒吧 懷舊復古品眷味

參觀完了地下甬道遺跡，再來品味復古懷舊情，「空軍三重一村」有很多隱藏版美食在其中，許多老眷舍已經搖身一變成為年輕人喜愛的質感餐廳。

▲▼直火1954。

「直火1954」料理特色是用龍眼木和備長炭去生炭火，主廚陳柏翰介紹道，「基本上我們是純直火，所有料理的呈現模式以及製作都是用炭火去做，所以基本上每道料理上面，都會帶一點點煙燻味或是炭香這些味道」。

▲▼Aura酒吧。

在「Aura酒吧」能體驗到西方的下午飲酒文化，調酒師朱松原特別推薦兩款調酒。「眷村19號」以所在眷舍命名，風味也很接地氣，「門口庭院那邊剛好有種兩棵桂花，這杯酒的話，我就是把桂花的味道，融入到義大利開胃酒Aperol，再加一點點氣泡感跟葡萄的味道，所以是非常輕鬆、適合白天喝的一杯小酒。」

「苦瓜Daiquiri」則是在蘭姆酒內，加入他特製的青苦瓜糖漿，帶一點苦瓜的甘苦與葡萄柚的香氣，「其實大家來眷村，逛眷村的時候，他們就是要找回他們自己的一些記憶、一些熟悉感，我希望在調酒裡面，他也可以喝到在記憶中的一些味道」。

▲▼一村小酒館。

「一村小酒館」名符其實賣著各式各樣的酒類，但最負盛名的卻是「美墨料理」，招牌菜「手工碳烤美式漢堡」光用看的就令人垂涎三尺。總經理林霈蘭說，「以前在美軍時期，美軍引進漢堡、美式食物來台，所以跟眷村有一個比較間接的連結」，事實上也呼應了駐臺美軍在臺灣的宿舍，同樣稱為「眷村」。

▲▼空軍三重一村精彩蛻變，不僅訴說著歷史，也展現藝文。

老靈魂注入新創意，呈現不同樣貌的眷村風味，空軍三重一村精彩蛻變，不僅訴說著歷史，也展現藝文，吃喝拍逛一次滿足，成為新北最潮新地標。

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