▲身上肥油越堆越多，醫師急勸「別靠餓肚子」瘦身。（示意圖／達志影像）
記者李佳蓉／綜合報導
過年大啖各式年菜零食，久坐不動又晚睡，使得肚子上的肥油不斷堆積，年後聽著不少人喊著要減肥，這時就有不少人想靠「餓肚子」來瘦身。對此，外科醫師陳榮堅說明「為什麼減肥別再餓肚子」2原因，他說想靠這方法剷肉容易失敗，餓太久會提高人體對食物的吸收率，加上報復性飲食反而變得更胖。
「減肥別再餓肚子啦！」敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅醫師在個人網站衛教疾呼。他表示，「餓肚子」是不能減肥的，短期內看起來好像有變瘦，事實上只是減掉水分而已、容易失敗，一不小心會因為太餓而報復性飲食，反而變得更胖。
此外，陳榮堅也說明，餓太久反而會提高人體對食物的吸收率，舉例來說，正常情況下吃進的食物假設吸收率為40%，但當感到非常飢餓時，身體各個器官、組織都強烈渴求熱量及營養素，一旦食物進來，吸收率可能會到達70～80%。
陳榮堅提醒，萬一不小心讓自己餓過了頭時，千萬不要突然間大量進食，而是建議選擇優質的少醣類、多蛋白質的食物，並適量的食用。
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