▲食道癌男性患者多於女性患者。（圖／達志／示意圖）
記者趙于婷／台北報導
「食道癌」是男性十大癌症死因第5位，風險因子包括「不健康飲食、菸酒檳、含亞硝胺食物、過熱的飲食溫度、胃食道逆流、肥胖、口腔衛生不良」等。醫師也提醒，食道癌初期大多無明顯症狀，可多留意是否有「吞嚥困難、吞嚥時有異物感/痛感」，另包括「食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳」等也是可能徵兆。
根據國健署110年癌症登記資料顯示，食道癌新診斷個案有2,881人，其中男性就高達2,614人，占9成以上，其中50至69歲發生人數占7成以上；另根據衛福部死因統計，111年有1,980人死於食道癌，是男性十大癌症死因排名第5位。
國健署癌症防治組林莉茹組長指出，110年癌症登記資料中發現，我國食道癌新診斷個案中，75.2%有吸菸行為、52.4%偶爾喝酒或習慣性喝酒、48.9%有嚼檳榔的行為。
由於目前食道癌尚無實證有效的篩檢工具，中山醫學大學附設醫院陳志毅醫師提醒，日常要落實健康生活型態，國際癌症研究機構（IARC）將攝氏65度以上的熱飲，歸類為食道癌可能的致癌因子，且研究顯示，過燙飲食的罹癌風險為一般熱食的1.92倍，因此建議儘量溫涼後再食用。
另外，根據美國癌症協會（ACS）指出，菸草製品是食道癌的主要風險因子，且抽菸、飲酒及嚼食檳榔是多種癌症共有的風險因子。在飲食上，煙燻、燒烤、醃漬、加工肉品等食物，為了增加保存期限，會添加亞硝酸鹽作為防腐劑，若與食物中的「二級胺」結合，形成「亞硝胺」，已證實其為致癌物質，會增加罹患食道癌的風險，建議平時應減少食用此類食物，多攝取富含維生素及礦物質的蔬菜、水果，可降低罹癌風險。
陳志毅提醒，食道癌的症狀除吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感外，也可能導致食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳等情形，且初期大多無明顯症狀，呼籲民眾平時應提高警覺，留意自身健康狀況，如出現上述症狀時，應及時就醫檢查，把握黃金治療期。
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