桃園市營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉 3個月後將再評估是否解除

▲針對蘇丹紅辣椒粉可能致癌，桃園市衛生局稽查人員日前在全市各大賣場稽查。（圖／桃市府衛生局提供）

記者沈繼昌／桃園報導

針對蘇丹紅辣椒粉在全台掀起食安風暴，桃園市政府教育局下午也宣布，即日起學校營養午餐將預防性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料3個月，並於3個月後再評估是否解除，以確保學童營養午餐品質及安全。

桃園市教育局指出，近期因國內部分業者進口中國大陸的辣椒粉原料，經檢出含有違法原料蘇丹紅，並製成辣椒粉等辛香料，經教育局及衛生局共同查核，確認桃市學校營養午餐均未使用有違法原料的辣椒粉及咖哩粉等辛香料。

▲桃園市衛生局人員在各賣場進行蘇丹紅辣椒粉等食品進行稽查。（圖／桃市府衛生局提供）

教育局表示，為避免食安疑慮，桃市即日起學校營養午餐將預防性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料3個月，並於3個月後再行評估是否解除，以確保學童營養午餐品質及安全；教育局已請學校加強查核各項午餐辛香料來源，亦請學校營養師開立菜單時應留意多樣性及變化性。

教育局強調，目前將請學校營養師後續開立替代菜單時應留意多樣性及變化性，以符合學生口味並同時兼顧午餐安全健康及營養均衡。