懶人包/蘇丹紅流竄!營養午餐禁用辣椒粉 5縣市不跟進

▲彰化縣教育處公布即日起營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉。(示意圖/ETtoday資料照)

▲全台縣市宣布營養午餐暫緩或不跟進使用辣椒粉及咖哩粉。(示意圖/資料照)

記者黃資真/綜合報導

致癌物「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台,多間知名食品皆中標,引發食安危機,昨(6)日新北市開第一槍,宣布學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉調味料,目前台南、屏東、花蓮、澎湖、嘉義縣暫不跟進,《ETtoday新聞雲》為您整理全台22縣市回應。

台北市:暫停使用至3/31

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目前查獲下游流向並無學校團膳廠商,即日起至3月31日,學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品,後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

新北市:暫停使用3個月

即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,3個月後再進行評估是否解除。

基隆市:暫停使用3個月

全面盤點學校庫房咖哩粉等品項,均未含辣椒成分,無蘇丹紅疑慮,不過為了安全起見,即日起咖哩粉及辣椒粉暫停使用3個月。

桃園市:暫停使用3個月

學校營養午餐均未使用有違法原料的辣椒粉及咖哩粉等辛香料,將預防性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料3個月,並於3個月後再行評估是否解除。

新竹縣:暫停使用

本縣營養午餐暫緩使用咖哩粉及辣椒粉。

新竹市:暫停使用

本市學校午餐均未使用 「辣椒粉」做為調味性食材,針對有食安疑慮之食材,例如有疑慮的咖哩粉及辣椒粉,也將預防性停止使用。

苗栗縣:暫停使用

學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估。

台中市:暫停使用

各校營養午餐即日起暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,並與市府衛生局密切保持聯繫,確定食安疑慮解除後再行評估恢復使用。

彰化縣:暫停使用

即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估。

南投縣:暫停使用

學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估。

雲林縣:暫停使用

即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。

嘉義縣:暫不跟進

若有調理需要請各校以原型調味食材,如以新鮮辣椒取代,維護師生健康,教育處、建設處與衛生局將啟動午餐聯合稽查,暫不考慮跟進。

嘉義市:暫停使用

發函本市學校暫緩使用加工辣椒粉及辣味調味粉等品項,若有調理需要請以原型調味食材(如新鮮辣椒等)取代,以維護師生健康;另本府教育處、建設處與衛生局113年度午餐聯合稽查業已於3月啟動,亦將針對各校調味料加強稽查及宣導,杜絕有疑慮調味料流入校園。

台南市:暫不跟進

目前各校所使用的調味料為國內安全的食品,教育局會配合衛生單位持續監控各校食品選購與使用,是否有必要全面禁用,持保留態度,暫不考慮跟進。

高雄市:原不跟進,改口暫停使用3個月。

6日原宣布暫不考慮跟進,今(7日)宣布擴大禁用辣椒粉及咖哩粉對象包含各級學校、醫療長照護理社福機構,為期3個月。

屏東縣:暫不跟進

縣府會加強學校午餐食材之驗收及把關,對學校及團膳廠商加強稽查,以確保各項食材品質無虞,以維護學童食的安全,暫不考慮跟進。

宜蘭縣:暫停使用

即日起縣內學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉。

花蓮縣:暫不跟進

依照教育部相關規定辦理,另本縣衛生局也對於供應廠商皆進行嚴謹抽查,暫不考慮跟進。

台東縣:暫停使用

各校(本學期)暫停使用辣椒粉及咖喱粉作為午餐調味料食材。

澎湖縣:暫不跟進

未宣布禁用辣椒粉咖哩粉,但要求各級學校用其他生鮮食品來替代辣味,並強調在國中小幼兒園的部分營養午餐,幾乎不會使用辣椒粉跟咖哩粉。

金門縣:暫停使用

目前市面有問題的辣椒粉已經全部下架,將跟進暫停使用辣椒粉及咖喱粉以確保學童的健康及安全,直到相關產品檢驗無危害健康之虞再行開放使用。

連江縣:暫停使用

即日起學校及幼兒園食材禁用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊,教育處表示,待蘇丹紅食安事件落幕後,再行恢復為可用食材。

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