防止蘇丹紅侵入校園！ 花蓮營養午餐停用辣椒粉、咖哩粉

▲▼花蓮縣府表示，平時就針對食材把關，落實並確保師生食的安全及健康。（圖／記者王兆麟翻攝資料照片，下同）

記者王兆麟／花蓮報導

因應國內部分業者進口的辣椒粉原料，檢出違法蘇丹紅並製成辣椒粉等調味料，花蓮縣政府已要求學校午餐團膳業者，暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以保障花蓮學童食用營養午餐權益；此外，花蓮縣衛生局抽查全縣團膳業者供應廠商，目前並未使用蘇丹紅，更加確保花蓮學校午餐安全無虞。

花蓮縣政府表示，平時就會針對食材把關，對於有問題的產品，保持立即發現立即處理態度，嚴格把關食材安全，落實並確保師生食的安全及健康。花蓮縣學校午餐業者每餐必須將當日所有使用的食材，全部登載於「教育部校園食材登錄平台2.0」之上，提供各界及家長可以隨時查看並追溯來源，共同守護師生的健康。

縣府強調守護學生的健康一直是縣府首要關切的目標，縣府不會讓違法蘇丹紅流入學生營養午餐，縣府教育處亦將配合衛生單位持續稽查，同時加強要求學校午餐業者重視食品安全控管，一同維護食品營養和校園食安。