立委批蘇丹紅延燒「還讓選手吃椒麻雞」 教育部：自製生辣椒

▲蘇丹紅風暴延燒，立委萬美玲指國訓中心餐廳讓選手吃椒麻雞。（圖／記者楊惠琪攝）

記者楊惠琪／台北報導

含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉全台流竄，各校學校午餐已暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。不過，立委萬美玲今在立院指出，負責培訓國家級優秀選手的國訓中心餐廳，竟還給選手吃椒麻雞、咖哩豬肉等料理。教育部次長林騰蛟表示，辣椒是由廚師用生辣椒熬煮，國訓中心餐廳已配合高雄市府同步禁用咖哩粉等調味料。

立院教育文化委員會今邀請教育部列席就「國家運動科學中心如何協助運動選手，提升參加國際競賽成績之具體作為」進行專題報告並備質詢。

萬美玲質詢指出，蘇丹紅風暴延燒，波及辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬等調味料，學校營養午餐都已經宣布禁用辣椒粉、咖哩粉，部分縣市也禁用胡椒粉，但從國訓中心菜單顯示，還有椒麻雞、咖哩豬肉、泡菜豬肉等料理，強調國手和學生健康一樣重要，要求教育部立即要求國訓中心禁用。

林騰蛟回應，餐點中所使用的辣椒，都是由廚師自行以生辣椒熬煮供應，針對其他如咖哩粉等調味料，則已在3月7日同步配合高雄市政府宣布暫緩使用。