▲桃園市副市長蘇俊賓今天出席行政院會，針對蘇丹紅食安風暴，提出應強化邊境管理，並呼籲中央和地方應建立協調平台，並引入民間專業與能量。（圖／桃市府新聞處提供）
記者沈繼昌／桃園報導
針對蘇丹紅引發國內食安風暴，桃園市副市長蘇俊賓今（14）日出席行政院會時認為主要出現三個缺口，分別是邊境管制不足、地方稽查能量不夠以及未建立跨部會資訊平台，首要課題為強化邊境的管理，包括檢驗能量的即時。而行政院長陳建仁也表示，蘇丹紅事件可當作重大系統性食品安全事件，目前食品安全系統管理，應從邊境管理、後市場管理稽核、業者自主管理通報及後續追蹤系統，已要求相關部會務必在1個月內完成相關清查，並訂定邊境查驗的源頭管理方案。
蘇俊賓今天上午出席行政院會時指出，解決蘇丹紅問題提出建議，目前有三個缺口分別為，邊境管制不足、地方稽查能量不夠與未建立跨部會資訊平台。蘇丹紅事件首要破口為邊境管理，一旦進口出現缺口，後端稽查能量一定遠遠倍增於前端投入才能補足，首要課題為強化邊境管理，包括檢驗能量的即時。這點政院已經掌握且提強化管理方案，但仍有缺口仍待補足，一為跨單位資訊通報仍未有效建立，高風險事件稽查人力缺口應有更靈活的解方。
蘇俊賓認為，蘇丹紅事件高峰期延燒至今，陸續仍聽到許多縣市針對標的產品驗出蘇丹紅且查不勝查，以桃園為例，衛生局食安稽查人力五十人，這些人力全部投入為蘇丹紅案強化稽查，如何在最快時間把大規模的通路擴散風險釐清，其實挑戰很高，何況還有各縣市持續的通報量要配合稽查。這些食品安全稽查人員，例行性的出勤到各食品通路、倉儲進行例行稽查，針對生鮮食品，重要指標案件（如瘦肉精、塑化劑）稽查，節慶食材確認保障，都有一定的工作量，若事件延燒過久，也會排擠到其他重要的食安保障項目。
▲針對蘇丹紅食安風暴，桃園市衛生局人員持續稽查相關產品。（圖／桃市府衛生局提供）
蘇俊標也提及，各縣市資訊與跨單位的資訊，除現有通報系統外，應該納入廠商管理主管機關與食安影響較高的使用單位，才能夠真正落實保障，經濟部、環境部、衛生福利部，針對廠商端與原料端的管理，教育部甚至是退輔會等單位針對團膳運用端的提示與把關，應該建立即時通報與資訊系統分享，面對這類食安事件，現在是報通到哪裡，哪裡就爆，不同縣市因為稽查能量與進度不同，無法短期共同解決，這次事件處理區間拉那麼長，就是因為瞬間稽查能量不足且缺乏統合，呼籲中央和地方應建立協調平台，引入民間的專業與能量。
蘇俊賓強調，針對特定重大事件訂定特別的辦法如開口合約，必要時引入學界、科技界專業協助，當邊境管制出現缺口時，可以在最快時間稽查、檢驗、通報與即時阻絕。除人力的補足外，檢驗能量的補足也會是關鍵，舉例來說，辣椒製品蘇丹紅檢驗所需標準品與同位素內部標準品，因應目前大量稽查，消耗很快就會有缺口，中央應該主導，即時部署統一採購分配，有助於各縣市衛生局檢驗能量補強。
行政院長陳建仁表示，蘇丹紅事件可當作重大系統性食品安全事件，台灣在目前食品安全系統管理，從邊境管理、後市場管理稽核、業者自主管理通報以及後續追蹤系統，必須確實檢討盡速補強，已要求相關部會務必要在1個月內完成相關清查，並訂定邊境查驗的源頭管理方案。陳建仁也認同加強地方能量，要讓中央與地方系統合作能夠做得更緊密。
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