▲孕媽咪可多攝取富含葉酸的「菠菜」，有助胎兒發育。（示意圖／視覺中國）
記者李佳蓉／綜合報導
新鮮蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維，健康成人可多攝取。婦產科醫師張瑜芹則激推「多吃菠菜」，能補齊懷孕媽咪們所需的營養素「葉酸」，由於菠菜是葉酸含量最高的蔬菜，有助於胎兒發育，是孕期需多補充的營養素。她也加碼分享其對人體的「4大好處」，除了助好孕外，還有顧眼睛、護骨骼及解便秘的功效。
▲不僅助好孕，菠菜還有顧眼睛、護骨骼與解便秘的功效。（示意圖／翻攝自pixabay）
新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹在粉專指出，葉酸能幫助胎兒發育，其中菠菜是葉酸含量最高的蔬菜，推薦孕媽咪們要多吃。此外，菠菜對人體還有4大益處：
－助好孕：富含葉酸、鐵和鈣，有助於預防貧血和胎兒神經管缺陷。
－顧眼睛：富含維生素A和葉黃素，能保護眼睛健康，預防眼疾，如夜盲症和老年性黃斑變性。
－護骨骼：富含維生素K和鈣，可促進骨骼健康，預防骨質疏鬆症。
－解便秘：其中的纖維能促進消化系統健康，預防便秘和其他消化問題。
張瑜芹補充，鈣質的缺乏與孕期便秘問題，是孕婦們常見的困擾，若於懷孕期間時常抽筋或牙齦浮腫，有可能是「缺鈣」所引起的，務必注意鈣質的補充。
近期天氣忽冷忽熱，營養師黃威杰曾分享「護心食物」，其中菠菜也上榜。他說明，菠菜富含礦物質鉀和鎂，飲食中多攝取1000毫克的鉀，收縮壓就能降低2.4毫米汞柱。另外，菠菜中的抗氧化物，對於心血管也有保護的作用。
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