讓客人吃生雞肉還問：要重做嗎？ 黑浮咖啡急道歉：負擔醫療費

▲黃小姐帶兒子到黑浮咖啡用餐，誤食生雞肉。（圖／黃小姐提供）

記者許宥孺／高雄報導

高雄一名黃小姐日前到知名連鎖餐飲店「黑浮咖啡」消費，但卻誤食生雞肉，事後出現嘔吐噁心、無力感，更因此對雞肉產生陰影。業者則還原整起過程，並2度致電、傳訊關心顧客，強調後續產生醫療費用將全權負責，未來將著重在門市人員訓練以及檢討改進。

黃小姐在爆料公社發文表示，17日帶著孩子到黑浮咖啡岡山店用餐，撇開餐點要等很久，吃到一半竟發現自己的餐點居然是只有皮熟的生雞肉，當下一陣噁心讓人頭暈無力，「能想像從冰箱直接拿雞肉放嘴巴的畫面嗎？當下我就是這樣胃一陣翻騰…」。

▲黃小姐形容吃到生雞肉的口感，如同從冰箱直接拿雞肉放嘴巴。（圖／黃小姐提供）

黃小姐無奈表示，店家很荒唐，還問她要不要重新製作，試問還怎麼吃？別說要等很久，又是生的怎麼辦？最後店家刪除該餐點的費用及服務費，其他費用照收，店家表示會負責醫療費。

黃小姐說，掛號費她不是付不起，倒是認為店家的食安問題需要大大檢討。用餐完畢離開後，店長有來電關心，但她已經在捷運不舒服到無力昏睡，隔天還有些許噁心無力感。隔日還夢到自己從冰箱拿生雞在啃，至今仍無法去想、去看，甚至去吃雞肉，留下很大的陰影。

▲衛生局今日登門稽查。（圖／記者許宥孺翻攝）

黑浮咖啡對此表示，針對顧客於3月17日在岡山店吃到生雞肉，當下門市人員就有關心顧客狀況，並詢問是否取消餐點或餐點不收費，以及詢問顧客是否有意願更換其他餐點，當下門市人員也立即報告營運部主管進行後續處理。

業者指出，顧客用餐時間在當日晚上7點30分，用餐完畢後，門市人員有透過電話進行第一次關心，同時說明若後續產生醫療費用則由黑浮咖啡全權負責。事發隔日，門市店長也有透過傳訊方式關心顧客，顧客也有回覆「一切還好，謝謝店長關心」。

業者對此提出檢討方式，未來針對烹調手法、時間掌控拿捏，往後將加強教育訓練，包括食材烹調時間控管以及出餐前進行熟度確認再出餐，未來也會更加著重在門市人員訓練以及檢討改進，確保優質食品品質和服務。