季節限定！花蓮箭荀盛產上市 光復太巴塱席開百桌宴賓客

▲箭筍饗宴活動於光復鄉太巴塱祭祀廣場登場，花蓮縣長徐榛蔚與立委傅崐萁皆出席。（圖／花蓮縣政府提供，下同）

記者王兆麟／花蓮報導

「2024慢遊箭筍趣-箭筍饗宴活動」24日於光復鄉太巴塱祭祀廣場登場，箭筍饗宴席開百桌，推出多樣菜色使用在地特色農產入菜，讓消費者能吃到在地的山海料理。現場除了能體驗採筍、烤筍、剝筍的樂趣外，還有原鄉農產市集及新式農機具展示，氣氛相當溫馨熱絡。

縣長徐榛蔚致詞表示，每年的劍筍饗宴結合了觀光、旅遊以及體驗營銷，農業的推展不僅是生產者與消費者的參與，還要向下扎根，從教育的學習和反饋，推動箭筍農村體驗活動讓參與者體會務農的辛苦，不僅能宣傳在地優質農產，更能傳承農業的永續發展精神與愛護土地的敬畏之心。

▲箭筍饗宴席開百桌，推出多樣菜色使用在地特色農產入菜。

立法委員傅崐萁指出，台灣最大的箭筍生產基地就在花蓮縣，從萬榮、光復到卓溪種植面積廣大，日前光豐農會也將箭筍帶到了立法院舉辦行銷記者會，邀請立委們共同來推廣，把天然無毒有機、最好最健康的花蓮農特產品行銷到全國，讓所有國人一起來分享。

傅崐萁也希望花蓮的重大建設，不管是國道六號、環島高速路網、花東快條例等案都能落實，完成交通平權，讓東台灣和全國國人都能享有共同生活圈，不僅成為花東的鄉親最堅強的後盾，也使台灣的大家庭能夠更加的幸福圓滿。

光豐農會總幹事張明發說，箭筍是太巴塱季節限定的重要農產，面積廣大約有兩百多公頃，箭筍富含維生素、蛋白質及膳食纖維等多種營養，並以友善耕作不使用農藥及化學肥料，是十分安全的健康食材，盼能透過每年的行銷宣傳，將花蓮好山好水產出的優質農特產品推廣出去。

近年來，光復鄉太巴塱的阿美族人以現代化的經營管理方式栽培及改良，不僅使箭筍品質大幅提升，也克服了過去採筍不易的難題，使太巴塱成為最著名的箭筍產地。近期箭筍紛紛冒出頭，無論是野生或是栽種的箭筍，都不需施用化學肥料，從發芽破土到可以採收只需短短幾天，也因此讓箭筍沒有病蟲害和農藥殘留的疑慮。