寶林中毒案所有食材都要驗「米酵菌酸」 衛福部：下周可大規模檢驗

記者趙于婷／台北報導

寶林茶室中毒案首名死者的檢體檢出「米酵菌酸」，而這也是台灣首度檢出該毒素，衛福部表示，將針對患者、粿條等食材檢驗是否有「米酵菌酸」，目前包括台大法醫研究所、北榮毒物中心都有訂購檢驗標準品，預計下周一會到貨，接下來可以做大規模檢驗。

▲衛福部晚間緊急召開記者會說明寶林茶室食物中毒案最新檢驗結果。（圖／記者徐文彬攝）

王必勝指出，在首名死者解剖的檢體血液驗出「米酵菌酸」，可以這麼快檢出的原因是國內有醫院還有全新的標準品還沒使用，事件發生後很快提供給衛福部，台大法醫所就立即做了檢驗，結果出來就馬上跟外界報告，檢方目前已經在做偵辦，所以這還不是最後結果，要以檢調最後偵辦結果為主。

針對後續檢驗，王必勝說，除了死者會做檢驗，還會進一步檢驗粿條、粄條等食材， 所有能搜集到的食材、包括供應商都會去檢驗，因為現在推測也可能是某一批有污染，這一批污染的食材也有可能都用完了。

另外，由於米酵菌酸是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌產生，王必勝說明，有關唐蒼蒲伯克氏菌是在哪裡感染，也已經請疾管署去寶林茶室做環境採樣，進一步培養看看會不會培養細菌來佐證，但培養需要2周以上。

▲米酵菌酸是一種罕見毒素。（圖／衛福部提供）