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爐火煮食不慎易釀災 南消四大呼籲「人離火熄」!

▲爐火烹調是火災發生原因的第3名,台南市消防局第四大隊呼籲民眾把握「人離火熄」的防火原則,減少火災發生。(圖/記者林東良翻攝,下同)

▲爐火烹調是火災發生原因的第3名,台南市消防局第四大隊呼籲民眾把握「人離火熄」的防火原則,減少火災發生。(圖/記者林東良翻攝,下同)

記者林東良/台南報導

台南市善化區30日下午4時許傳出民宅有火煙冒出,消防局119派遣15車36人前往搶救,現場為集合住宅,居住人口眾多,屋主疑似出門不慎忘記關閉1樓廚房煮菜爐火,造成鍋子燒焦起火冒煙,隔壁鄰居發現有煙竄出,立即告知屋主及通報消防分隊,所幸及早發現,關閉爐火即解除狀況,及時阻止一場可能的災情。

▲爐火烹調是火災發生原因的第3名,台南市消防局第四大隊呼籲民眾把握「人離火熄」的防火原則,減少火災發生。(圖/記者林東良翻攝,下同)

內政部消防署火災概況資料統計,爐火烹調是火災發生原因的第3名,這數據顯示在炊事過程當中,有許多潛在的危險,進一步凸顯了「選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具」的必要性。具有「熄火安全裝置」的爐具只要在烹煮的過程中偵測到火源熄滅了,不管是燉湯的時候溢出來,或是燒水的時候熄滅,「熄火安全裝置」就會自動將瓦斯自動切斷,避免讓瓦斯持續的洩漏,減少許多因為瓦斯外洩而發生的氣爆事件!此外搭載「溫度感知裝置」功能的爐具在偵測到鍋底溫度異常時,例如乾燒使溫度遽增,會有蜂鳴聲警示,讓使用者能夠及時做出反應,並且自動熄火、切斷瓦斯,避免火災發生。

▲爐火烹調是火災發生原因的第3名,台南市消防局第四大隊呼籲民眾把握「人離火熄」的防火原則,減少火災發生。(圖/記者林東良翻攝,下同)

消防局第四大隊大隊長蔡國保表示,民眾爐火烹調應遵循人離火熄,家中爐具建議選用「具有熄火安全裝置、溫度感知功能、或以時間異常遮斷裝置的安全爐具」,才能煮得安心,吃的開心,勿心存僥倖,增加廚房用火安全,且應定期清理排油煙機及排油煙管積附的油垢。

消防局局長李明峯亦表示,市民平時應多加強對於火災的安全意識,5樓以下之住宅場所應安裝住宅用火災警報器,定期檢查其運作狀況,可及早發現火災並發出警報聲響,及早應變;清明節將至,呼籲民眾掃墓不用火,環保又平安。

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